la cucina italiana e stata candidata all?unesco quale patrimonio culturale immateriale dell?umanita. ma come puo essere definita italiana una cucina caratterizzata anzitutto dalla pluralita? la sua lunga storia, infatti, testimonia la ricchezza delle tante culture che hanno attraversato il nostro paese, intrecciandosi con la straordinaria varieta dei territori. in questo modo la cucina italiana si e configurata come un vero e proprio mosaico di saperi e di esperienze locali. e questo il paradosso che massimo montanari e pier luigi petrillo discutono in queste pagine, spiegando perche la nostra cucina - a prescindere da qualsiasi riconoscimento internazionale - e un patrimonio di tutti.
di chi e galileo? a chi appartiene? perche tutti lo vogliono e tutti lo desiderano? perche di quel processo si e continuato a discutere e si e combattuta una vera e propria battaglia politica e culturale per oltre due secoli? una materia infinita che non e mai stata raccontata.
quando jens stoltenberg ha assunto l?incarico di segretario generale della nato, nel 2014, non poteva immaginare che il decennio che avrebbe avuto davanti sarebbe stato segnato da guerre, crisi diplomatiche e un drastico riassetto dell?ordine mondiale. questo memoir, schietto e diretto, ci porta dentro la stanza dei bottoni della piu potente alleanza militare del mondo, facendoci rivivere le scelte difficili che si devono compiere quando a essere in gioco e la pace globale.
"cantami, o diva, del pelide achille / l?ira funesta...": chi non ricorda il celebre incipit dell?iliade? dal suo primo verso, il capolavoro omerico ci parla di guerra. ma non c?e solo l?epopea di troia, tutta la storia ellenica e una sequenza quasi ininterrotta di conflitti: maratona, salamina, le termopili... il modo in cui la grecia guardava alla guerra offre uno sguardo originale sulla sua civilta e la sua eredita.
con una delle piu potenti flotte che mai abbiano solcato il mediterraneo, venezia domina sul mare per molti secoli. alessandro marzo magno racconta magistralmente le battaglie - tra tutte lepanto e i dardanelli - che hanno segnato la sua storia e la storia del mondo.
fryderyk chopin e senza dubbio uno dei musicisti piu grandi e piu amati di ogni epoca, ma e anche uno dei piu misteriosi. la sua musica e coinvolgente e riservata, immediata e raffinatissima: un?arte meravigliosamente paradossale, nella quale l?improvvisazione, il gesto estemporaneo, ha un ruolo centrale e, tuttavia, da sempre l?impressione di essere rigorosamente calcolata. per sua natura sfugge all?analisi e si ribella a ogni tentativo di spiegazione puramente razionale. giovanni bietti ci porta dentro la sua musica mostrandone tanto la liberta espressiva quanto i meccanismi costruttivi e le fonti di ispirazione - lo sviluppo del pianoforte romantico, l?amore per l?opera italiana, l?influenza della musica popolare polacca, l?ambiente ?privato? e rarefatto dei salotti ottocenteschi. il libro si apre individuando le categorie interpretative della musica chopiniana, per poi ricostruire il contesto storico e sociale in cui il musicista visse e lavoro. si entra cosi nel vivo della musica evidenziando le caratteristiche del suo linguaggio, per arrivare, infine, all?opera, ai diversi generi - preludi, studi, mazurke, polacche, ballate, scherzi, notturni, valzer, sonate, concerti - che chopin esploro offrendoci alcune tra le espressioni artistiche piu alte nella storia della nostra cultura. in chiusura, un?ampia intervista al pianista polacco krystian zimerman, interprete chopiniano di riferimento. e lo sguardo di un grande artista e ci svela un modo diverso, vivo, partecipe, di interpretare la musica di chopin.
la terra in fiamme e un libro rivoluzionario. lo storico sunil amrith racconta gli ultimi 500 anni gemellando la storia dell?ambiente a quella degli imperi, la storia del genocidio a quella dell?ecocidio, la storia dell?espansione della liberta dell?uomo a quella del prezzo di questa liberta. perche se e vero che il nostro pianeta ha dato forma e sostanza alla storia umana, e stata l?umanita a rimodellare il pianeta.
la conoscenza dei meccanismi fondamentali dell?economia - oggi piu che mai - e essenziale per orientarsi in un mondo sempre piu complesso e per fare le scelte giuste, individuali e collettive. in questo libro, di assoluta chiarezza, due economiste da tempo impegnate nel diffondere i principi dell?educazione finanziaria ci aiutano a impadronirci di una materia che spesso risulta ostica e oscura. che cosa devono sapere i giovani per orientarsi nel modo migliore nel mercato del lavoro? come investire adeguatamente i propri risparmi in un mondo finanziario cosi incerto? come costruirsi una discreta sicurezza finanziaria nell?eta anziana? perche disporre di competenze economiche e prezioso piu che mai per le donne? sulla base di quali criteri condivisi si contribuisce alle risorse collettive? sono alcune delle domande a cui questo efficace libro cerca di dare risposte, ritagliate sulle esigenze di persone diverse per eta, condizione sociale, livello di istruzione.
immaginate un mondo in cui ognuno sia libero di esprimere la propria sessualita`. dove la vita sessuale di una donna non e` oggetto di scrutinio. dove chi ha trent`anni e non vuole figli non deve subire pressioni. dove il `maschio alfa` non e` l`unico modello per un uomo. e` un mondo dove le persone queer non sono considerate `diverse`. dove ogni corpo e` bello e degno di esistere. cultura dello stupro e sessismo sono un brutto ricordo. un mondo dove di sesso si parla anche a scuola, nei programmi di educazione sessuale e affettiva. questo mondo non e` ancora qui. ma e` il futuro a cui mira il sex positive, un movimento che celebra la diversita` nelle espressioni sessuali senza piu` stigma, tabu` e sensi di colpa. una piccola, grande rivoluzione che mette al centro autodeterminazione e consenso. nimbi ci accompagna senza pregiudizi tra identita` fluide, relazioni monogame e non, fantasie piu` diffuse, cybersex e altro ancora, per scrollarci di dosso stereotipi e preconcetti che ci portiamo appresso. e per riscoprire una sessualita` nuova, naturale e piacevole. una parte imprescindibile dell`esperienza umana.
le banche, la moneta, i titoli sono una componente fondamentale di un`economia di mercato, ma sono anche l`espressione di una tecnocrazia che, come tutte le altre, esercita un potere enorme, gode di una posizione privilegiata, si e` dotata di un linguaggio esoterico e consuma riti avvolti in una cortina impenetrabile all`uomo comune. ma l`homo oeconomicus, cosi` freddo e astratto nella rappresentazione della letteratura specialistica, e` fatto di carne, ossa e sentimenti non sempre nobili, anzi talvolta anche sordidi. ecco perche` i personaggi che vediamo sul grande schermo, con i loro sentimenti, la fiducia, le speranze, i sogni, le debolezze, i vizi, ci aiutano a capire molto dei processi apparentemente complicati della finanza. proprio perche` la finanza tocca la vita di ognuno di noi e` fondamentale capirne di piu`: questo libro e` una guida preziosa per orientarsi in un mondo ad alto tasso di complessita` tecnica.
da quando e` apparso nel 1677, il capolavoro di spinoza ha sempre suscitato reazioni forti. dopo il clamore di scandalo sollevato ai suoi tempi, e la presenza continuata lungo il secolo dei lumi, oggi "etica" esercita ancora un largo fascino, per la combinazione delle tesi metafisiche piu` ardite con un messaggio di liberazione laica. panteismo e determinismo, ossia naturalizzazione di dio e della mente umana, in alternativa alla trascendenza del divino e all`antropocentrismo. ma anche la denuncia critica dei pregiudizi, una morale antiascetica, e l`appello appassionato per l`ideale dell`. questa nuova traduzione, curata e introdotta da sergio landucci, e` condotta sull`edizione che e` ancora di riferimento: il volume ii degli "opera di spinoza" a cura di cari gebhardt, heidelberg 1925. accoglie pero` diverse modifiche al testo nel frattempo proposte e altre ne avanza essa stessa.
Un tema di grande attualità, quello della separazione sempre maggiore tra l`arte pura e la produzione d`arte legata all`esigenza della grande industria e dei consumi di massa, affrontato con intelligenza e leggerezza nelle pagine vivacissime di Bruno Munari.