Libri

in quanto autentica "voce" dell`inconscio, la scrittura e` l`impronta che il nostro modo di essere lascia sul foglio, un tratto espressivo talmente profondo da caratterizzare in modo unico ogni singolo individuo. per questa ragione, come spiega barbara majnoni, leggere la scrittura significa penetrare nei luoghi piu` reconditi della personalita` e confrontarsi con temi come la creativita`, l`intelligenza, il senso di inadeguatezza, il carisma, la dipendenza affettiva, la sensibilita`, l`egoismo, l`affidabilita`, la vitalita`, la riservatezza, la sofferenza emotiva, l`ansia e l`insicurezza. aspetti del carattere che questo sorprendente manuale di grafologia affronta prendendo in considerazione i segni che caratterizzano le scritture di personaggi noti: fausto brizzi, beppe severgnini, sigmund freud, daria bignardi, fausto bertinotti, giuseppe garibaldi, madre teresa di calcutta, emanuele filiberto di savoia, gino & michele, rocco buttiglione, enrico lo verso, adolf hitler, manuela di centa, napoleone bonaparte, roberto mussapi, papa giovanni paolo ii... inoltre, grazie agli esercizi svolti sulle grafie di giorgio albertazzi, francesco renga, francesco alberoni e giuseppe cederna e al gran numero di esempi concreti forniti dall`autrice, diventera` possibile cimentarsi nell`elaborazione di un profilo grafologico personalizzato e completo.

decorare le torte e` un`arte nata in america e recentemente importata in italia con grandissimo successo, trainata anche dalla trasmissione televisiva "il boss delle torte", in onda su real time, e dal sito silovoglioevents.it che ha dato vita a una vera e propria scuola nata grazie alla potenza del web. l`azienda, specializzata nell`organizzazione di eventi, ha fatto da madrina a pasticceri esperti in decorazione, oggi considerati dei veri e propri maestri, che partecipano come insegnanti ai workshop organizzati ogni fine settimana in tutta italia. il libro, nel formato di "ma come ti vesti?!" e "clio make-up", illustra le migliori creazioni di cake designer italiani, spiega le tecniche base della pasticceria e insegna a realizzare decorazioni da sogno, coniugando la qualita` della tradizione pasticcera` italiana, la bonta` degli ingredienti e l`estro della sugar art.

dopo un libro dedicato alle latifoglie, il nuovo erbario di emilie vast ci descrive la piccola flora del sottobosco in europa, presentando per ogni pianta il contorno della sua foglia, del suo frutto e del suo seme. in questo oggetto poetico ma di uso pratico, sono ugualmente raccontate la mitologia, la storia e l`utilizzo della violetta, della campanula guantata, del bucaneve, della pervinca minore, della veronica officinale, della fragola di bosco. con uno spazio per incollare la propria raccolta di fiori. eta` di lettura: da 9 anni.

uno strumento utile per conoscere l`argomento `vino` da ogni possibile prospettiva, dalla viticoltura alla classificazione dei vini, dai profili storico-culturali dei vini alla degustazione.

manuale completo per ballare il tango, basato sul metodo tangopuro? del maestro argentino alejandro angelica. i punti salienti della storia del tango e le sue strutture musicali, per capire come si e` sviluppata la danza, comprendere la musica e imparare ad ascoltarla. un vero e proprio manuale di ballo, che illustra in dettaglio 48 sequenze con oltre 500 fotografie e un nuovo linguaggio grafico per descrivere i passi del tango, il sistema tangocodex?. un dvd per vedere le varie sequenze in movimento, sulla musica, con testi che ne illustrano i punti chiave e richiamano i concetti spiegati nel volume.

dal 1961 "il corso di navigazione dei gle`nans" si e` imposto come il manuale di riferimento per il diportista. questa settima edizione, interamente rivista e aggiornata, non e` un lavoro di carenaggio: e` una barca nuova che salpa, concepita in modo nuovo e ricostruita per rispondere alle aspettative di tutti coloro che amano la vela e la navigazione. il principiante potra` usare questo manuale, redatto con un linguaggio semplice, accessibile e piacevole da leggere, come una vera e propria iniziazione alla vela. il marinaio navigato, che sia membro di equipaggio, capitano o istruttore, scoprira` un`enciclopedia nautica indispensabile per la sua passione e la sua sicurezza. questo corso affronta numerosi modi di praticare la vela (derive, catamarani, uscite giornaliere, crociere costiere o d`altura, navigazione da diporto o regate). e stato concepito per essere letto e riletto, ma anche sfogliato e consultato. grazie a un impianto semplice e chiaro e a un indice dettagliato, il lettore vi trovera` tutte le informazioni che gli interessano e di cui avra` bisogno: definizioni di termini marinareschi, spiegazioni di una manovra, iniziazione alla meteorologia, al gps, alla navigazione astronomica.

passare da pc a mac significa cambiare il proprio modo di lavorare, navigare su internet, sfogliare immagini o ascoltare musica, insomma, significa scoprire una modalita` di interazione con il vostro computer completamente nuova. ma niente paura: grazie alla celebre usabilita` del sistema operativo apple, superare le prime difficolta` dovute alle differenze tra il vostro vecchio pc e il mac non e` complicato. l`autore vi accompagnera` in maniera graduale attraverso tutte le fasi della migrazione e in poche pagine sarete in grado di gestire file e documenti sul vostro nuovo mac, imparerete a navigare all`interno del sistema operativo, vi orienterete tra applicazioni e funzionalita`, scoprirete il software in dotazione e prima di quanto potete immaginare avrete sostituito le vostre vecchie abitudini con il "il modo apple" di usare il computer.

ipad, il rivoluzionario tablet apple, ha cambiato completamente il modo di navigare su internet, guardare film, leggere libri e giornali, controllare e scrivere email. ipad 2, la nuova generazione del dispositivo di cupertino, ancora piu` leggero, veloce e ricco di funzioni, apre agli utenti un mondo di nuove possibilita`. questo libro guida il lettore alla sua scoperta, a partire da una panoramica sull`hardware, per poi immergersi nei mondi che si aprono toccando un`icona sullo schermo: lavorare, imparare, divertirsi, con ipad 2 e` tutto a portata di mano.

"cucinare e` raccontare una storia: quella della ricetta, delle infinite versioni elaborate in luoghi diversi e in momenti lontani, dei passaggi attraverso i quali e` arrivata fino a chi la prepara. e una storia nella quale non credo ci debbano essere segreti, altrimenti si rischia che non ci sia piu` nessuno in grado di continuarla. giallozafferano e` il mio modo di raccontare quella storia: ho raccolto 130 ricette inedite e non, pescandole dal grande archivio che e` diventato il mio blog e dalla mia creativita`. ci sono le mie preferite, i miei cavalli di battaglia, una decina di piatti "insospettabili" per stupire, tantissime idee per suscitare meraviglia e per preparare piatti espresso (ma da urlo), quelle che proprio non si puo` non cucinare una volta nella vita, le piu` ricercate dagli utenti e quelle che faranno impazzire i vostri bambini. e ancora: sofa` food, finger food, street food, piatti adatti a banchetti luculliani, a cenette tra innamorati, a serate con gli amici... oltre, naturalmente, ai miei "segreti": da madre di tre figlie posso dire senza incertezze che la cucina e` bella se e` condivisa, se il tavolo sul quale si mangia puo` accogliere tante persone, se e` occasione di confronto e di ascolto. tutto, con un paio di doverose eccezioni, e` rigorosamente italiano: perche` la nostra e` la cucina piu` appassionante al mondo e perche` vale la pena essere consapevoli dell`infinita varieta` di possibilita`, incroci e sapori che possiamo creare con gli ingredienti della nostra terra."

una guida completa per conoscere e identificare tutte le specie di alberi piu` diffuse: 750 illustrazioni a colori con tavole che raffigurano gli alberi in "abito" estivo e invernale, disegni di foglie, fiori e frutti, fotografie dell`albero nel suo ambiente, 75 carte con gli areali di distribuzione.

passiamo ore e ore a fare shopping e a decidere come vestirci, ma ci fermiamo mai a pensare a cosa indossiamo? come si chiama il modello di camicia che porti di solito? chi ha inventato i tuoi jeans preferiti? e chi ha reso celebre il baby-doll che usi come camicia da notte? dietro a ogni capo di abbigliamento c`e` una storia e questo libro le racconta tutte. vuoi sapere com`e` nata la minigonna? scoprire quanto le uniformi militari e le ristrettezze di guerra abbiano influenzato lo stile piu` di audrey hepburn o madonna? imparare come si ottengono le strisce di colore piu` chiare nei jeans consumati? con centinaia di curiosita` sugli stilisti e sulle icone del fashion, e oltre 300 illustrazioni, "tutto sulla moda" offre una panoramica completa su abbigliamento, intimo e accessori. in pratica un corso accelerato per imparare a vestirsi nel modo giusto al momento giusto. e diventare anche un`esperta di storia della moda.

mille ricette dall`antipasto al dolce per scoprire i migliori piatti della tradizione italiana e non solo. il volume, diviso in macrosezioni arricchite da una scuola di cucina, si rivolge a tutti: dall`appassionato gourmet al cuoco in erba che desidera imparare in modo veloce e divertente tecniche e ricette indispensabili per creare ai fornelli. completa il ricettario una ricca appendice con preziose informazioni sulla corretta conservazione degli alimenti, sul galateo della tavola e sui migliori abbinamenti fra cibo e vino. piu` di settecento pagine da assaporare... con gusto!

corbezzoli, palme da dattero o l`albero del drago non sono piu` specie esotiche remote e difficili da raggiungere. oggi infatti fanno parte del territorio europeo proprio come la quercia comune, il faggio selvatico o l`abete bianco. nel bosco o al parco, in un giardino d`inverno o in viaggio all`estero, questa guida naturalistica illustra tutti gli alberi della nostra europa e anche numerosi alberi extraeuropei.

roland huntford, la massima autorita` mondiale in fatto di spedizioni polari, racconta l`epica dell`ultima scoperta sulla terra nel piu` completo e affidabile resoconto mai scritto sull`argomento. dal confronto giorno per giorno dei diari di robert f. scott, di roald amundsen - in parte ancora inediti - e del suo compagno di viaggio olav bjaaland - che compaiono qui per la prima volta in assoluto -, l`autore ricostruisce un`avventura estrema, commentandone grazie alla sua esperienza gli aspetti tecnici, logistici e umani in maniera originale.

50 agili schede dedicate alla regina della cucina italiana. le schede sono suddivise in cinque sezioni per facilitarne la consultazione: le ricette imperdibili, pasta con carne e con pesce, pasta con le verdure, insalate di pasta e pasta al forno e ripiena. ogni scheda e` corredata di una foto a colori; il testo della ricetta e` suddiviso in semplici spiegazioni a step che renderanno facile anche l`esecuzione delle preparazioni piu` complesse.

50 schede raccolte in una pratica scatola metallica, per avere la ricetta giusta sempre a portata di mano, ad un prezzo contenuto. da regalare o regalarsi, le 50 ricette per vincere ogni giorno la corsa contro il tempo in cucina!

chi trova un amico trova un tesoro: se poi l`amico e` un cane, vale doppio. un manuale con tutte le informazioni necessarie a chi vuole adottare un cane, salvandolo dalla strada o dal canile, o non sa se accettarne uno in regalo. come individuare i segnali sullo stato di salute, sulle caratteristiche fisiche, psicologiche e comportamentali. le indicazioni per accoglierlo senza traumi, accudirlo, instaurare con lui un rapporto di comunicazione efficace. con i consigli per riconoscere e prevenire i comportamenti indesiderati.

il "cibo degli dei" e` l`ingrediente principe di tante prelibate ricette, dolci e salate, che deliziano l`olfatto e il palato. oltre a insoliti primi e secondi piatti, una grandissima varieta` di dolci e dessert: cioccolata in tazza, mousse ai vari sapori, torte farcite, meringhe, profiteroles, semifreddi, gelati, cioccolatini, tartufi.

dall`antica tradizione napoletana alla cultura popolare dei nostri giorni: i sogni e gli eventi quotidiani si possono trasformare in numeri per sfidare la fortuna e cambiare la nostra vita.

la paternita` puo` mettere al tappeto molti uomini alle prime armi. con il nuovo bebe`, arriva netta la sensazione per il papa` che niente sara` piu` come prima e che da quel momento in avanti un piccolo tiranno dettera` i tempi della sua vita. questo libro e` una guida pratica e divertente per tutti i papa` assonnati, frustrati e sfiduciati di fronte al nuovo compito che li aspetta. attraverso trucchi e istruzioni di ogni tipo, impareranno a stare svegli di notte e anche di giorno, a capire qual e` il miglior elettrodomestico per far addormentare il loro bambino, a cambiarlo alla velocita` della luce - oltre che a fabbricare un pannolino di emergenza - e persino a portarlo allo stadio con gli amici. ricco di informazioni utili, illustrazioni e un irresistibile senso dell`umorismo, "preparati!" e` una guida essenziale ad uso e consumo dei padri per sopravvivere al primo anno di vita con il proprio bambino.

che non abbiate la minima cognizione di scienza astrale oppure siate gia` degli iniziati a questi affascinanti misteri, ecco un manuale tascabile completo e affidabile che offre, segno per segno, le caratteristiche di ogni nativo e di ciascun ascendente, le affinita` e le esigenze in amore, la pietra elettiva e il pianeta dominante, le affinita` con gli altri segni dello zodiaco. inoltre tabelle per calcolare l`ascendente, tabelle delle ore legali e siderali, e un curioso elenco segno per segno dei personaggi famosi.

le ricette della cucina del crotto rispecchiano la cucina della mia famiglia esercente per cinquant`anni una osteria-trattoria in via dazio vecchio, che poi, con appropriati miglioramenti, divenne un ristorante piu` ricercato. un assortimento rilevante di ricette risalenti al passato e ricette utilizzate da massaie, da amici e da conoscenti e comunicateci per ampliare l`assortimento delle pietanze offerte alla clientela. ricette elaborate e ricette semplici e spontanee, in molte delle quali e` citato il nome della persona, cliente, parente od amico, alla quale risale la stesura della medesima.

da molte stagioni non si vedeva un campionato di formula 1 altrettanto combattuto come quello del 2010. la conferma della red bull fra i grandi team, il ruolo altalenante svolto dalla mclaren, comunque sempre protagonista con il velocissimo hamilton, e l`avvincente progressione mostrata dalla ferrari che, partita in sordina, e` stata poi capace di riportare fernando alonso, alla sua prima stagione in "rosso", in lotta per il titolo sino all`ultima corsa, sono stati gli ingredienti di questa annata chiusa con il successo di sebastian vettel. e` ancora una volta l`esperto giorgio piola ad analizzare le varie fasi di sviluppo condotte dai diversi team durante il mondiale con brevi ed esaustivi testi corredati da centinaia di disegni tecnici a colori. il volume si completa con un`ampia sezione dedicata alle monoposto protagoniste della stagione 2011: dalla nuova ferrari f150 alla mercedes w02, dalla mclaren mp4/26 all`erede della vettura campione del mondo, la red bull rb7. il mondiale 2011 sara` anche quello in cui verra` nuovamente impiegato il kers ma vedra` anche il rientro della pirelli in veste di fornitore ufficiale di gomme.

un`antologia del sapere gastronomico utile per imparare sia a preparare, cuocere e condire gnocchi e polente delle varie regioni, sia a scegliere le varieta` di riso migliori per cucinare timballi, sartu`, bombe e risotti. completano il volume schede di approfondimento su ingredienti, tecniche di preparazione, evoluzione storica, aneddoti e curiosita`. dallo gnocco al risotto - modo di cottura esclusivamente italiano, oggi applicato anche a orzo e farro -, passando per le decine di varianti della polenta, un tempo cibo di sussistenza, oggi emblema di convivialita`.

lo stress, indispensabile alla sopravvivenza, consente all`organismo di fornirci un surplus di energia ogni qualvolta dobbiamo affrontare un imprevisto o una minaccia. ma e` un meccanismo antico, ancora tarato sulla possibilita` di incontrare, ogni tanto, una tigre dai denti a sciabola o un`orsa coi suoi cuccioli. oggi, un ingorgo stradale o una richiesta inaspettata, ci stravolgono fisicamente tanto quanto i pericoli con cui si confrontavano i nostri antenati. la grossa differenza consiste nel fatto che non possiamo in nessun modo dare sfogo all`energia pronta all`uso ne` neutralizzare l`adrenalina ormai in circolazione nell`organismo. la reazione di difesa dell`organismo diventa, cosi`, ben piu` pericolosa dei problemi che la generano. ad aggravare la situazione, gioca anche il diverso stile di vita e l`alta frequenza degli imprevisti con cui ci confrontiamo quotidianamente e quindi l`iperattivazione di questo prestito energetico senza il tempo necessario per il recupero dell`equilibrio alterato. "stop allo stress" vuole essere una guida pratica che ci accompagna nel conoscere la natura, la fisiologia e la dinamica dello stress, per insegnarci a non subirlo ma a gestirlo attraverso una maggior presenza a noi stessi e alla realta` da affrontare, per elaborare le strategie di volta in volta piu` adatte alla circostanza, per garantirci attivita` utili a scaricare le tensioni e tempi di recupero indispensabili dopo ogni picco.

un libro dove trovare ispirazione per realizzare torte veramente originali per le occasioni piu` svariate. dal compleanno alla festa di laurea, dall`anniversario romantico alla pasqua e al natale, passando per le feste dei bambini, oltre 40 idee per dolci belli, buoni, divertenti e soprattutto veramente facili da preparare. con le nostre indicazioni, anche chi si avvicina per la prima volta alla pasta di zucchero e di mandorle, alla glassa di zucchero o di cioccolato riuscira` a decorare torte, biscotti e muffin senza nessuna difficolta`. e dopo avere imparato la tecnica, ognuno potra` progettare nuove idee. il volume e` indirizzato: a chi ama preparare i dolci in casa, a chi ha estro creativo e vuole solo decorarli - facendo preparare le basi al fornaio, al pasticcere o all`amica disponibile - a chi coglie tutte le occasioni per festeggiare, a chi si diverte a pasticciare in cucina con i bambini, a chi non si accontenta della solita ciambella. la prima parte riguarda le tecniche di base, cioe` le ricette piu` adatte per torte da decorare, le coperture, le decorazioni di zucchero e di cioccolato, gli utensili e tutti i materiali indispensabili per guarnire i vostri capolavori. la seconda parte e` dedicata alle torte creative, divise in tre sezioni: dolci per tutte le occasioni, per i bambini, per le feste tradizionali.

hildegard von bingen, una delle figure femminili piu` note del medioevo, non fu solo badessa, compositrice e autrice di una delle opere teologiche piu` significative del suo tempo, ma si occupo` anche di medicina naturale, tema oggi di grande attualita`, descrivendo le proprieta` curative naturali degli alimenti. si presentano qui oltre 60 ricette inedite, che, basandosi sull`opera di hildegard, ne mantengono intatto lo spirito unendo il numero piu` alto possibile degli ingredienti che era solita consigliare ai sani. l`autrice ci offre anche una panoramica sulle consuetudini culinarie dei conventi medievali, sia nel periodo di digiuno che in quello di festa.

in principio li chiamavano palmari, termine che voleva alludere a un vero e proprio computer in palmo di mano. la storia poi prese un`altra direzione e l`interesse si e` fatto via via sempre piu` forte per i tablet e i cosiddetti ereader, ovvero dispositivi in grado di consentire la lettura di vari formati di ebook, i libri elettronici. amazon kindle permette, oltre a leggere libri elettronici e altri formati su un display di ultima generazione, di fruire di numerosissime funzioni avanzate, come la creazione di note, evidenziazioni, segnalibri e cosi` via, espandendo le potenzialita` di un dispositivo di per se` gia` vincente. il volume analizza anche le utility segrete, quelle che permettono di personalizzare e trasformare il dispositivo rendendolo piu` simile a un tablet di ultima generazione, senza rischi e soprattutto con il minimo sforzo.

e ormai accertato che il processo di invecchiamento e` legato per circa un terzo a fattori genetici, ma per i restanti due terzi dipende dallo stile di vita. ed e` proprio dai 50 anni che si pongono le premesse per trascorrere nel migliore dei modi quelli a venire. questo libro si propone di aiutare a vivere l`eta` matura come occasione di interessanti opportunita`, come un compito nuovo, da assolvere con un particolare senso di responsabilita` perche`, se invecchiare e` inevitabile, si puo` comunque farlo bene. piu` ancora dei farmaci e degli ormoni, conta lo stile di vita: muoversi di piu`, mangiare meglio, abbandonare fumo e alcol, tenere in allenamento il cervello. e allenare il cervello non significa solo esercitarsi con l`enigmistica, ma piuttosto continuare ad avere interessi, motivazioni e passioni, sognare a occhi aperti, mettere in moto i sentimenti e coltivare le relazioni con gli altri. se, a ridosso dei 50 anni, puo` capitare di sentirsi stanchi, fuori forma e un po` depressi, non e` il caso di preoccuparsi: l`apice della felicita` vera e consapevole - lo conferma anche la scienza - si tocca piu` avanti.

traduzione italiana di un metodo per armonica diatonica e cromatica, che adotta uno speciale sistema di lettura delle note, che facilita l`apprendimento e assicura risultati pressoche` immediati. il libro contempla fraseggi blues, rock, pop, country e folk, espressi nello stile dei piu` grandi artisti dello strumento (billy joel, stevie wonder, bob dylan, the beatles, bruce springsteen, huey lewis). a completamento, un cd allegato che contiene gli accompagnamenti per tutte le canzoni e gli esercizi inclusi nel testo.

una costituzione non e` una legge qualsiasi, ma e` la carta dei valori di fondo, dei diritti di tutti e delle regole per tutti. questo volume ripercorre una pagina fondamentale della storia italiana, dallo statuto albertino sino all`approvazione della carta nel 1947, e mostra le fasi della nascita, dell`attuazione e delle modificazioni della "legge fondamentale della repubblica". ne chiarisce l`architettura, i concetti chiave, il linguaggio e lo spirito, ne spiega i contenuti, dai diritti civili, politici e sociali all`organizzazione dei poteri dello stato, fino alla giustizia e ai rapporti internazionali e con l`europa, facendo emergere il senso e l`attualita` dei principi che sono alla base della convivenza civile. uscito per la prima volta nel 2004, il volume viene presentato ora in una nuova edizione che - oltre a dar conto delle modifiche della legge elettorale e delle vicende costituzionali culminate nel referendum del 2006 - comprende il testo integrale della costituzione.

un manuale per velisti e regatanti per: comprendere la meccanica dei fluidi, progettare, realizzare, sceglie re e usare una vela, regolare al meglio le vele, migliorare le prestazioni della propria imbarcazione, ma anche garantire maggior sicurezza a bordo, e maggior durata di armamento e vele, ottimizzare l`insieme dei parametri che fanno parte del gioco sottile tra vento e vele, sviluppare la capacita` di osservazione e di analisi, armonizzare armamento e vele, unire conoscenza tecnica e pratica.

html5 e` l`evoluzione di html4.01, il linguaggio su cui si basa il web. si tratta di un insieme di funzionalita` potenti, ma ancora in divenire. in che modo designer, sviluppatori, professionisti possono, oggi, sfruttarle per creare interfacce dinamiche piu` funzionali e contenuti piu` ricchi? questo pratico libro tascabile, corredato di esempi e procedure, mostra come migliorare il proprio codice e utilizzare le novita` piu` interessanti di html5: dalla creazione di form dinamici piacevoli da compilare, alla gestione di video e audio, fino alla geolocalizzazione. tutto con un occhio di riguardo alla semplicita` d`uso, l`accessibilita`, la semantica.

css3 e` la piu` recente versione di css (cascading style sheets) il linguaggio che definisce l`aspetto delle pagine web. sebbene css3 sia gia` molto popolare e offra alla creativita` degli sviluppatori un mare di nuove possibilita`, rimane una tecnologia ancora in corso di definizione in cui non e` sempre facile orientarsi. in questo testo gianluca troiani accompagna il lettore alla scoperta delle nuove funzionalita` offerte da css3, con un approccio pratico che mette il lettore in condizione di iniziare immediatamente a migliorare il design di pagine e siti web, grazie ai tanti esempi di codice e alle immagini a colori che facilitano la comprensione.

365 ricette della cucina italiana, riscoperte o aggiornate in chiave vegan, che sono un omaggio alla nostra tradizione mediterranea: per riscoprire una cucina legata alle origini e alle stagioni, capace nello stesso tempo di affrontare le sfide di una scelta etica, e che non ha nulla da invidiare ai piatti piu` classici che siamo soliti vedere in tavola. un viaggio gastronomico dolce e salato regione per regione: dalla casoeu`la lombarda al timballo di maccheroni campano; dallo strudel trentino ai saltimbocca alla romana; dalla fracchiata abruzzese ai cannoli siciliani, tutti i piatti piu` tipici del belpaese, riscoperti o rivisitati, senza ingredienti di origine animale e adatti a ogni occasione, dalle cene piu` informali ai grandi pranzi delle feste. un`ampia sezione introduttiva passa in rassegna i principali tipi di pasta e di riso, le varieta` di legumi, ortaggi, frutta secca, erbe e spezie. si sofferma sugli alimenti sostitutivi: tofu, seitan, muscolo di grano ma anche latte, yogurt, panna e burro vegetali, oltre ai vegformaggi, con 30 preparazioni di base dolci e salate.

questo grande libro tratta in modo sistematico ed esteso il mondo dei funghi e del loro ruolo in terapia. gli approfonditi studi che vengono condotti in tutto il mondo, in particolare giappone, germania, usa, cina e non ultimo dalla stessa autrice, hanno evidenziato il fondamentale ruolo che i funghi medicinali hanno per la medicina e questa branca della fitoterapia ha ormai una suo ben definito ambito di applicazioni che vanno dalla modulazione del sistema immunitario all`azione prebiotica e antiossidante, dalla protezione dell`apparato cardiovascolare al controllo del diabete e all`attivita` antitumorale. numerose ricerche moderne, tutte puntualmente riportate in bibliografia (700 referenze), hanno convalidato molte delle antiche osservazioni, risalenti addirittura alla preistoria. oggi, mediante questo trattato ricco di centinaia di immagini a colori e di precise tabelle e diagrammi, l`autrice ha consegnato ai medici, ai terapeuti e ai loro pazienti una nuova arma per la lotta contro le patologie, soprattutto croniche e degenerative, che affliggono la societa` moderna.

"che il cibo abbia effetti sulla nostra salute e` un fatto di cui siamo tutti istintivamente consapevoli: sappiamo cosa ci fa stare male e cosa bene... mangiare significa anche contribuire a preservare la propria salute o al contrario a danneggiarla. l`alimentazione puo` insomma essere un fattore di rischio o di prevenzione. e davvero importante, tenetelo bene in mente. "(marco bianchi) prefazione di simonetta agnello hornby.

questo libro, completamente illustrato a colori, e` il complemento ideale a "la dieta dukan", ma anche il modo piu` facile per cominciare da subito a dimagrire. grazie a schemi riassuntivi, grafici, tabelle, domande-risposte e immagini, le quattro fasi della dieta sono spiegate in modo chiaro ed esaustivo, accompagnate da oltre 60 ricette inedite e da preziosi consigli per personalizzare il proprio programma di dimagrimento.

imparate a rifinire le vostre creazioni con le tecniche usate dai professionisti dell`alta moda! dopo aver acquisito queste abilita`, scoprirete che all`improvviso i vostri progetti di sartoria avranno un aspetto e una sensazione al tatto piu` raffinati, grazie a metodi di realizzazione migliori e rifiniture professionali.

un compendio di informazioni tecniche e consigli risolvi-problemi. con piu` di 200 consigli e tecniche passo a passo, questa e` una guida esauriente alla pittura ad acquarello, con rapide soluzioni per i problemi che si incontrano comunemente.

d.l. 216/2011: decreto milleproroghe, l. 217/2011: legge comunitaria 2010, l. 214/2011 di conversione del d.l. 201/2011: decreto "salva italia", d.lgs. 195/2011: primo correttivo al codice della giustizia amministrativa, l. 183/2011: legge di stabilita` 2012, l. 180/2011: statuto delle imprese, d.lgs. 159/2011: codice antimafia, d.lgs. 150/2011: disposizioni complementari al codice di procedura civile, l. 148/2011 di conversione del d.l. 138/2011: manovra-bis, l. 111/2011 di conversione del d.l. 98/2011: manovra economica, l. 106/2011 di conversione del d.l. 70/2011: decreto sviluppo, d.lgs. 79/2011: codice del turismo.

con le piu` recenti pronunce della corte costituzionale e i principali nuovi provvedimenti di cui si e` tenuto conto. l. 22 dic. 2011, n. 214: conversione con modifiche del d.l. 6 dic. 2011, n. 201, recante disposizioni urgenti per la crescita, l`equita` e il consolidamento dei conti pubblici, l. 15 dic. 2011, n. 217: disposizioni per l`adempimento di obblighi derivanti dall`appartenenza dell`italia alle comunita` europee, legge comunitaria 2010 l. 12 nov. 2011, n. 183: disposizioni per la formazione del bilancio annuale e pluriennale dello stato (legge di stabilita` 2012), l. 11 nov. 2011, n. 180: norme per la tutela della liberta` di impresa, statuto delle imprese l. 15 lug. 2011, n. 111: conversione con modifiche del d.l. 6 lug. 2011, n. 98, recante disposizioni urgenti per la stabilizzazione finanziaria.

con le piu` recenti pronunce della corte costituzionale e i principali nuovi provvedimenti di cui si e` tenuto conto, l. 22 dic. 2011, n. 214: conversione con modifiche del d.l. 6 dic. 2011, n. 201, recante disposizioni per la crescita, l`equita` e il consolidamento dei conti pubblici, l. 12 nov. 2011, n. 183: legge di stabilita` 2012, l. 14 set. 2011, n. 148: conversione con modifiche del d.l. 13 ago. 2011, n. 138 recante misure urgenti per la stabilizzazione finanziaria e per lo sviluppo, d.lgs. 6 set. 2011, n. 159: codice delle leggi antimafia e delle misure di prevenzione, d.lgs. 1? set. 2011, n. 150: semplificazione dei procedimenti civili (nuovo rito per i ricorsi avverso sanzioni amministrative), l. 2 ago. 2011, n. 129: conversione con modifiche del d.l. 23 giu. 2011, n. 89, recante disposizioni urgenti sulla libera circolazione dei cittadini comunitari e sul rimpatrio dei cittadini di paesi terzi irregolari.

questo libro e` rivolto a tutti coloro che stanno riflettendo sulla possibilita` di diventare flower designer ma non hanno ancora iniziato e a tutte le persone che, per il lavoro che svolgono, wedding planner, organizzatori di eventi, ristoratori, o per passione e curiosita` si trovano a dover "maneggiare" i fiori. suddiviso in quattro parti, dal taglio prettamente operativo, dopo aver tracciato il profilo del perfetto flower designer, il manuale fornisce gli strumenti operativi per poter avviare un`attivita` nella fase di "start up": adempimenti burocratici, analisi e posizionamento sul mercato, valutazione della concorrenza. si approfondiscono poi le fasi della promozione e della comunicazione, azioni oggi imprescindibili nello sviluppo di qualunque attivita` imprenditoriale. particolare attenzione, per l`importanza della tematica, viene data al rapporto con il cliente in particolare alla "cliente sposa", sempre piu` esigente e attenta alle tendenze e mode del momento. l`ultima parte e` dedicata alla realizzazione di un allestimento floreale in cui ogni flower designer puo` misurare la propria creativita` e abilita`.

un tempo l`arco era un`arma che serviva per sopravvivere; oggi e` un attrezzo sportivo. resuscitato nel `900, dopo secoli di oblio, l`arco moderno resta un`affascinante macchina tradizionale, sebbene oggi venga costruito con l`impiego di materiali e accessori supertecnologici. ampiamente corredato di fotografie a colori, disegni tecnici e metodi per le ricostruzioni, quello di maolucci e` il primo manuale ad affrontare l`arco nella sua completezza disciplinare. il libro affronta con il dovuto dettaglio l`arco per diporto, sport, salute e relax; le possibilita` ludico-ricreative e quelle creative; il tiro targa olimpico; il tiro caccia (roving e animal round); le ricostruzioni storiche ed etniche; la filosofia orientale; la costruzione di un arco e la ricostruzione di modelli storici; per finire con un autentico vademecum per praticarlo.

c`e` un vecchio adagio, presente in tutti i paesi del mondo soprattutto in relazione alla cucina. dice cosi`: ogni scarrafone e` bello a mamma sua. cioe` la propria cucina, del proprio paese, della propria regione, della propria citta`, e soprattutto della propria mamma, e` sempre la migliore. cio` detto, nessuno nega che esistano altre mamme, citta`, regioni e paesi dove si possa mangiare bene. scopo di questo libro e` stimolare i lettori a una fattiva curiosita` verso le cucine e le ricette degli altri. e lo fa presentando, in tono lieve, le cucine dei vari paesi, dalla germania agli stati uniti, dalla mongolia alla corea a tutti gli altri. identificandone le caratteristiche salienti, con una particolare enfasi su quelle condivisibili da tutti. seguono una breve descrizione dei piatti mitici, quelli comunque (quasi) infattibili per mancanza di materie prime o di attrezzi e una galleria degli "orrori", ingredienti e procedure, che a volte esistono, che ci fanno sobbalzare. chiusa questa prima parte, ogni capitolo e` completato da una manciata di ricette di quella tradizione gastronomica, tutte amate da chi scrive, ghiotte, facili da eseguirsi e a base di ingredienti facilmente reperibili.

questo libro, realizzato da un ricco team di specialisti, aggiornato, preciso e di facile lettura, affronta tutti i problemi di salute che una famiglia si puo` trovare a dover fronteggiare, rappresentando una prima, immediata e chiara fonte d`informazione per tutti. oltre alle numerosissime schede dedicate alle varie patologie, viene dedicata una specifica attenzione alla prevenzione, alla riproduzione, all`infanzia e adolescenza, alle medicine "alternative" e al pronto soccorso. un glossario permette di avere un`immediata spiegazione dei termini medici piu` complessi, mentre un indice generale e una sitografia aggiornata facilitano la ricerca delle informazioni.

antonella clerici, si sa, e` una buona forchetta... ma in cucina come se la cava? be`, in modo fenomenale, a giudicare dal libro che avete tra le mani. con l`aiuto degli chef della prova del cuoco, degli amici piu` cari e anche della sua mamma, ha raccolto un vero patrimonio di ricette: sono semplici e veloci, ma sempre sfiziose e mai banali. dalle alici marinate con patate e prezzemolo alla carbonara di pesce spada affumicato, dal gulasch di manzo al ciambellone della nonna, oltre 250 schede - tutte a colori e corredate dalle piu` belle foto di famiglia di antonella - che permetteranno anche ai cuochi inesperti di fare un figurone a tavola. e daranno tante nuove idee a tutti gli altri.

con la denominazione pinscher in italia si intende in realta` lo zwergpinscher, detto anche pinscher nano. cane dal grandissimo carattere nonostante le dimensioni ridotte, piccolo folletto scatenato e divertentissimo, il pinscher si fa apprezzare per il suo carattere sempre vigile, pur essendo affettuoso e docile con il padrone e i suoi familiari.

selezionato per la caccia, il beagle ha conquistato recentemente una grande popolarita` come cane da compagnia per lo sguardo dolcissimo e la simpatia che ispira, per la sua vitalita` e la sua tempra. questo manuale introduce rapidamente alla scoperta delle qualita` della razza, accompagna il lettore nelle fasi salienti che vanno dalla scelta del cucciolo alla prima educazione, non trascurando le cure quotidiane che vanno dall`alimentazione all`igiene alla prevenzione delle malattie. arricchito con disegni e foto di soggetti di alto livello, per avere subito elementi di confronto e individuare le caratteristiche fisiche salienti.

una psicologa e una esperta cinofila tracciano una nuova via nella comunicazione con il cane. partendo dalla consapevolezza delle differenze tra le due specie, e dalla conoscenza dei meccanismi di base che regolano la vita sociale dell`animale, sara` possibile sviluppare comportamenti, posture e tonalita` che ci permettano di dialogare con successo con il nostro cane; potremo evitare gli errori piu` comuni, a partire dall`ormai onnipresente antropomorfizzazione e sviluppare un rapporto "di coppia" soddisfacente per entrambi. sara` possibile, inoltre, assegnare a ogni atteggiamento della nostra controparte il giusto significato, e mettere cosi` in atto la giusta risposta comportamentale.

agilita`, velocita`, destrezza e velocita` sono caratteristiche canine che si esprimono al massimo grado nel border collie, cane sempre e comunque "sopra le righe", nei pregi come nei difetti. importantissimo quindi, per chi voglia proprio un border come amico, comprendere a fondo le caratteristiche della razza. questa guida, nella tradizione della collana, aiuta a scegliere il cucciolo migliore, a educarlo e ad allevarlo nel migliore dei modi. in piu`, un capitolo e` specificatamente dedicato all`igiene e alla cura del mantello, vero tratto distintivo di una razza cosi` particolare.

la scelta della razza, la psicologia, l`educazione, l`alimentazione, la salute, la cura, tutto l`"abc" di informazioni e consigli preziosi, fondamentali da conoscere per avere con noi in famiglia un gatto che sia veramente di casa e nostro compagno insostituibile.

il mutuatario medio il giorno in cui firma il mutuo butta via da 2 a 3 anni di lavoro. ma non lo sa. e continua a vivere il prestito per l`acquisto della casa come un macigno da portare sulle spalle anche per piu` di 20 anni. un condizionamento negativo che rischia di avere una pesante ricaduta finanziaria sull`operazione, perche` non motiva il soggetto alle prese con la stipula di un mutuo a informarsi in modo adeguato su tutti i prodotti proposti dagli intermediari finanziari, le molteplici clausole che costellano un finanziamento ipotecario e le previsioni sull`andamento dei tassi. ed e` cosi` che nella maggior parte dei casi la gente, con uno stato d`animo incerto, pervaso da insicurezza, ottiene un prestito molto costoso e non adeguato al proprio profilo di rischio. mentre, conoscendo e applicando alcune semplici regole finanziarie, chiunque puo` guadagnare, in termini di costi e interessi non pagati, fino a 40mila euro su un mutuo standard di 150mila euro. questo libro informa a dovere il lettore, lo rende consapevole e lo mette in condizioni di stipulare un mutuo low cost, calibrato sul proprio budget familiare e sulla propria capacita` di rimborso, senza stressare troppo le finanze. perche` se ognuno stipulasse un mutuo su misura, quello che davvero fa al caso suo, saremmo tutti piu` ricchi. e il bello e` che questo e` possibile.

corso base di calligrafia in 24 lezioni e` un manuale per principianti sapientemente organizzato che vi accompagnera` nell`apprendimento dei princi`pi alla base dei diversi alfabeti, lettera dopo lettera e tratto dopo tratto, in una serie di lezioni specifiche sulle tecniche di scrittura.

venti giochi sul biliardo. ottantatre giochi di carte proibiti e non proibiti. 28 giochi proibiti (o quasi). 11 giochi di domino. enimmistica. rompicapo, pazienza, solitari. i giochi sulla scacchiera: scacchi, dama, tavola reale, mulinello. i passatempi della superstizione. novantaquattro giochi da sala o di societa`. penitenze.

lo scialpinismo e` lo sport principe dell`inverno in montagna. al di fuori delle piste battute, permette di muoversi nell`ambiente montano, utilizzando, per la progressione in salita e in piano, sci appositamente costruiti, con attacchi specifici e sistemi antiscivolamento (pelli di foca) per facilitare l`ascesa, mentre per la discesa viene fatto ricorso alle tecniche dello sci fuoripista. disciplina alla portata di chiunque abbia una buona base sciistica, e` comunque indispensabile affrontarla con la giusta preparazione tecnica e atletica, e soprattutto con le necessarie conoscenze di come ci si deve muovere in montagna d`inverno, in un territorio impegnativo, con pericoli oggettivi - come le valanghe e i repentini cambiamenti climatici - e quindi da affrontare con estrema prudenza.

l`escursionismo invernale praticato con le racchette da neve, piu` comunemente chiamate "ciaspole", ha conquistato nelle ultime stagioni un pubblico enorme e in continua crescita, soprattutto perche` permette di avvicinarsi all`ambiente montano d`inverno senza alcuna necessita` di competenze sportive specifiche e senza impattare sull`ambiente. questa guida presenta i migliori itinerari da percorrere, dalle alpi marittime alla valle d`aosta, dalle dolomiti alle aree montane piu` importanti dell`appennino, proponendosi come la piu` completa selezione, in un unico volume, di itinerari invernali da percorrere con le ciaspole.

a 5-6 anni il piccolo di casa ha ormai i suoi gusti, puo` contare su una dentatura solida che gli permette di masticare qualsiasi cosa e si nutre come un adulto. ora l`obiettivo e` indirizzarlo verso un`alimentazione sana, varia e gustosa, quella che dovrebbe seguire l`intera famiglia. in questo secondo volume, "il cucchiaino d`argento" offre indicazioni su come organizzare in modo semplice menu equilibrati, aiutare il bambino a rispettare i pasti principali senza eccedere con grassi e calorie, ad apprezzare tutti gli ingredienti, anche quelli piu` "difficili" come frutta e verdura. il sogno di ogni pediatra.

per una donna, la scelta delle scarpe e` fondamentale, e indossare quelle giuste al mattino significa dare un`impronta all`intera giornata. si possono sbagliare tante cose nella vita, ma non le scarpe perche` le scarpe dicono di noi piu` di quanto immaginiamo. l`autrice accompagna le lettrici nel mondo di questo accessorio, e racconta la storia delle scarpe mito e i segreti dei grandi - da yves saint laurent a salvatore ferragamo fino a christian louboutin - che sopravvivono a mode e tendenze perche` sono l`essenza stessa dell`eleganza.

un ragazzo di bergamo che in pochissimi anni diventa il piu` bravo alpinista del mondo. comincia cosi` la storia, ormai vicina all`epopea, di walter bonatti. in questo libro le tappe salienti di una vita, anzi, delle tante vite dell`eroe che se ne e` andato a 81 anni il 13 settembre 2011 suscitando ondate di commozione tra gli appassionati di montagna. con il corredo di immagini inedite e le presentazioni di alessandro gogna e simone moro, emergono alcuni aspetti della sua personalita` complessa. perche` bonatti e` stato anche un caso mediatico, un polemista, un ecologista, un intellettuale autodidatta, un uomo socievole ma spesso inafferrabile. nel libro, scritto da un giornalista che gli e` stato amico e si e` legato alla sua corda, l`attenzione ovviamente si focalizza sulle ascensioni che tanto hanno coinvolto l`opinione pubblica e sui viaggi in capo al mondo che ancora continuano a farci sognare. in piu`, l`appassionato puo` consultare la cronologia dei suoi giorni grandi e un minuzioso elenco di tutte le sue scalate: quasi un catalogo del suo alpinismo irripetibile.