Wishlist

cosi` lontana e cosi` vicina. la cucina nipponica, con i suoi sapori che ci ricordano qualcosa di familiare e di insolito allo stesso tempo, per molti resta un punto di domanda, nonostante sia sempre piu` presente nei menu dei ristoranti, sugli scaffali dei supermercati, perfino nei bar o nei fast food. questo dizionario costituisce un vero e proprio tesoro culturale e gastronomico, dedicato a chiunque sia interessato alla cucina giapponese, da quelli che l`avvicinano per la prima volta a quelli che l`hanno fraintesa per anni o che vogliono approfondire le loro conoscenze. finalmente un libro che ne chiarisce i misteri, ne spiega le sfumature, rivelando finalmente tutta la bellezza e la complessita` del cibo giapponese.