sempre occupati a districarci tra mille impegni - casa, famiglia, lavoro, imprevisti - quante volte abbiamo cenato a base di pasta in bianco e tonno in scatola perche` non avevamo proprio il tempo per preparare niente di meglio? quante volte, stanchi di questi menu` deprimenti, avremmo voluto lanciare un sos che arrivasse alle orecchie giuste, a un ideale "pronto soccorso cena" che facesse comparire in tavola pranzi degni di questo nome, sani e gustosi nel tempo di uno schiocco di dita? finalmente il segnale di allarme e` arrivato a destinazione: benedetta parodi ha inventato per noi le perfette ricette "salvacena", ovvero quelle che in 15 minuti ci permettono di preparare piatti semplici ma buonissimi e - perche` no - anche di grande effetto. ma benedetta ha pensato anche a chi di tempo ne ha un po` di piu` e ha dato vita a un manuale di facile consultazione che va incontro a ogni esigenza, organizzato in modo che sia sempre comodo trovare cio` che si cerca. gli antipasti, i primi, i secondi e i dolci sono ordinati per tempo di realizzazione: da quelli che si preparano in un quarto d`ora, ai piatti da 30 minuti, fino a quelli un po` piu` elaborati da fare quando si ha piu` di mezz`ora a disposizione. e grazie ai ricchissimi indici degli ingredienti, delle portate e dei tempi di preparazione ci vorra` un attimo per trovare la ricetta che fa al caso nostro. e benedetta non si e` fermata qui: per la prima volta, infatti, tutte le ricette sono illustrate da fotografie scattate da lei.