dopo una gioventu` dissipata, all`insegna di droghe e contestazione, bourdain diventa uno dei cuochi piu` famosi di new york. questo libro e` il racconto di un`avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. l`autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all`interno di una cucina (anche quella dei ristoranti piu` famosi), ma nonostante gli avvertimenti piu` minacciosi ricorda che il nostro corpo non e` un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castita` alimentare.
questo secondo "antimeridiano" raccoglie le collaborazioni giornalistiche di bianciardi dalla meta` degli anni `50 al 1970 (abc, la gazzetta di livorno, il giorno, l`avanti, il guerin sportivo, playmen, le ore, l`unita` di torino). il calcio, la televisione, le donne, le parole della gente e degli intellettuali: la cultura popolare all`alba della post-modernita`. una cronaca ragionata dell`italia com`era e come necessariamente e`, una riflessione talvolta amara, piu` spesso divertente, che racconta con passione e un cinismo mai compiaciuto, personaggi, vizi e virtu` dell`italietta degli anni `50 e `60.