Band molto nota nella scena jam americana, i Leftover Salmon fanno del bluegrass/country acustico, mischiato con sonorità rock'n'roll, folk, soul, jazz e blues. In Grass Roots Drew Emmitt, Vince Herman, Greg Garrison ), Andy Thorn, Alwyn Robinson e Jay Starling, invece rileggono alcune delle loro canzoni favorite. Brani di Bob Dylan, Grateful Dead, Link Wray e David Bromberg, suonati assieme a musicisti del calibro xdi Billy Strings, Oliver Wood e Darol Anger.La sola versione di The New Lee Highway Blues ( Bromberg), vale il disco.