alberico lemme ha teorizzato il suo metodo per perdere peso: un`alimentazione che non tiene conto delle calorie e dove si mangia a sazieta`, grassi inclusi, e che permette di dimagrire acquistando energia e salute senza soffrire la fame. un metodo che ciascuno deve adattare alle proprie condizioni psicofisiche, ma che - una volta assimilati i principi base - garantisce la perdita definitiva di molti chili e migliori condizioni di salute, come e` successo ai suoi 15.000 "cadetti". in questo libro il dottor lemme fornisce le linee guida per cucinare secondo i principi di filosofia alimentare, spiegando per esempio quali sono i metodi di cottura da privilegiare, come condire i cibi senza usare il sale e dolcificare senza lo zucchero. quindi espone il suo programma alimentare in due fasi - la prima dimagrante e la seconda di mantenimento - con una selezione di ricette per preparare pranzi gustosi e salutari: antipasti, primi piatti, verdure, carne, pesce e dolci di tutti i tipi. infine, grazie a un semplice ed efficace gioco interattivo, ci insegnera` come adattare l`alimentazione al nostro gusto e al nostro metabolismo, misurando gli effetti dei cibi sul corpo per arrivare alla combinazione giusta per noi.