Storica band che rappresenta la grande tradizione musicale di New Orleans. Esistono da moltissimo tempo ed hanno cambiato i musicisti diverse volte. Ma lo spunto originario della band rimane sempre quello di preservare le tradizioni musicali della Crescent City. In questo nuovo album, i due leaders Ben Jaffe ( che è anche il produttore, assieme a Dave Sitek) e Charlie Gabriel, dopo un viaggio a Cuba, hanno deciso di unire le due culture e creare un suono che è molto influenzato dalla musica cubana, ma che mantiene comunque profonde radici in quello di New Orleans. Un cocktail intrigante che mischia antico e moderno.