il testo propone un programma di dimagrimento basato sul consumo di alimenti naturali. il programma si compone di quattro fasi successive: una fase "di attacco", o regime delle proteine pure, che produce un`azione d`urto con rapida perdita di peso; un periodo "di crociera", o regime delle proteine alternate, con cui si raggiunge il peso stabilito. in questa fase si alterna il regime delle proteine pure al regime di proteine + verdure; un regime "di consolidamento del peso raggiunto" che dura 10 giorni per chilo perduto, in cui si introducono moderate porzioni di frutta, formaggi e pane; una fase "di stabilizzazione definitiva" che prevede come unico obbligo l`osservanza del regime delle proteine pure un giorno alla settimana.