barry sears, laureato in biochimica, ricercatore del mit, e` specializzato nel controllo dietetico delle risposte ormonali. e l`ideatore del regime alimentare zona, che - come spiega in questo volume - rende possibile combattere anche le cause di molte gravi patologie: i processi infiammatori, spesso silenti. diabete, alzheimer, cardiopatie e tumori nascono spesso come lente degenerazioni di infiammazioni non diagnosticate e quindi non curate in tempo utile.