una sorprendente tatin di pomodori, una croccante sfogliata di erbette, un`inconsueta pizza con i pinoli. ma anche, raccontati e fotografati passo per passo, gli impasti base per preparare pani ripieni, quiche, pie e tartelette. un`irresistibile raccolta di 100 ricette inedite, con 60 splendide foto, proposte da ii cucchiaio d` argento a chi vuole sperimentare il vasto e gustoso mondo delle torte salate.