ottimi ingredienti coltivati sulle terre confiscate alle mafie sono combinati in preparazioni originali e tradizionali insieme: dalle maglie siciliane al pesto trapanese al pancotto di cavolo nero, mozzarella di bufala e crema di patate, dal timballo di caserecce ai fagottini "primavera" ripieni di verza viola con crema di cicerchie. sette menu tematici promuovono in modo divertente e gustoso la lotta alla criminalita` organizzata direttamente nel piatto. in piu` le ricette e i ricordi di chi si e` speso in prima persona contro la cultura mafiosa. scrittori, giornalisti, uomini e donne di spettacolo, politici, ma anche chef stellati, ci hanno regalato piatti speciali che hanno per protagonisti i sapori della legalita`.