couscous del marocco, falafel, hummus, fajitas di manzo, chili con carne, arroz con leche, punch azteco, soba in brodo con tempura, vongole in tegame al sake, punch al te` verde, crepe ai frutti di mare, gelatina di te` e mango, focacce indiane ale spezie, pollo tandoori, saute d`agnello al madras, halva di pistacchi, te` al cardamomo, pollo alla gauguin, waltzing matilda, riso fritto, curry di cozze, taglierini al granchio, zuppa cantonese, macedonia con lychees, te` allo zenzero. per chi gia` ama la cucina etnica, o per chi ne vuole approfondire la conoscenza, piu` di 300 ricette spiegate passo dopo passo per sperimentare nuovi sapori, gustare il profumo delle spezie, utilizzare ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura.