What Will We Be ha un'anima solare, gradevole, con esecuzioni che evocano pomeriggi caldi e pigri, passati assieme agli amici. Il disco è dominato da una forte componente melodica e da canzoni suonate da mani esperte. Ma ci sono anche ambiziosi cambi di stile, che vengono messi in luce da ballate evocative come Meet Me At the Lookout Point, l'epica Rats, lo spiritato R&B Baby e la latineggiante Brindo.