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e possibile concedersi i piaceri della buona tavola senza pregiudicare la propria forma fisica? quali cambiamenti nello stile di vita sono determinanti e quali sacrifici dietetici non sono altro che il frutto di pregiudizi? niente diete improvvisate: piuttosto, serve abbandonare lo stile di vita sedentario per garantirsi il benessere.

una guida pratica al "vivere da celiaci" senza privarsi del gusto e dei piaceri della buona tavola. una lettura per i pazienti, ma anche per nutrizionisti e dietiste.