un inno all`ingrediente piu` amato, desiderato e conteso: il cioccolato. attraverso 150 ricette da mangiare con gli occhi (o preparare nella propria cucina) "choco" e` un libro in grado di togliere a chiunque la voglia per questo ingrediente sublime e seducente. semplici dessert, dolci al cucchiaio, biscotti, torte, gelati, glasse e decorazioni: l`autrice porta chi legge alla scoperta dei segreti nascosti della pasticceria che fa del cioccolato il suo ingrediente essenziale. le ricette - alcune facili, altre elaborate e piu` complesse - celebrano con il loro stile sofisticato qualunque ricorrenza: da una romantica cena per due ad una sontuosa torta nuziale.
dopo il primo volume di "un uomo in cucina", tante nuove ricette di bill granger: le ricette sono suddivise in sei capitoli e ispirano la cucina di tutti i giorni. c`e` spazio per la creativita`, per l`improvvisazione, per il rigore, per l`organizzazione, e naturalmente, ci sono i giorni in cui bisogna essere pratici e veloci perche` si ha poco tempo a disposizione. per ciascuna di queste occorrenze, lo chef bill granger ha una ricetta.