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Buscadero, Dicembre 2024
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Piante Spontanee Alimentari Fitoalimurgia Del Basso Veneto Tra Storia, Cucina E Tradizioni
Autore:Zuin Maria C. Vigolo M. Teresa
EAN: 9788850654925
ISBN: 8850654928
Editore: Edagricole
Formato: libri
37.00 € -20%
29.60 €
 
     | | un libro per i cultori della botanica e per gli appassionati della cucina naturale e delle tradizioni contadine. gli autori prendono in considerazione una cinquantina di specie spontanee, per la maggior parte presenti in tutto il territorio italiano, ne descrivono le principali caratteristiche botaniche ed ecologiche, il loro uso in cucina e alcuni aspetti legati ai costumi e alle tradizioni. il testo e` arricchito da una serie di interviste a testimoni, raccoglitori abituali, che raccontano ricordi del tempo passato ed esperienze attuali. |
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