mettete insieme due autori intelligenti e sensibili, che non si prendono troppo sul serio, e mescolate con cura le loro esperienze, la loro passione e il loro entusiasmo: avrete la ricetta per un viaggio inedito, autorevole e ironico nell`universo gastronomico, tra i piaceri del mangiarbere. ingredienti ricette "del cuore" mutuate da chef e amici piu` o meno noti tante informazioni sulla nostra tradizione culinaria approfondimenti su ingredienti e proprieta` dei prodotti consigli per il vino da abbinare a ogni ricetta risate e buonumore a volonta`. procedimento: amalgamate con cura gli ingredienti, regolate di sale e pepe, infornate e gustatevi la lettura. condite con abbondante buonumore, un pizzico d`ironia, un filo di brio e accompagnate con un bicchiere di bollicine. per completare: il volume e` arricchito dagli interventi di carlo petrini, fondatore di slow food, e dell`attore e comico enrico bertolino, a sottolineare ancora una volta il legame profondo tra cibo e risate: due ingredienti essenziali per il nostro benessere. le dosi? max quanto basta! dai pranzi dell`infanzia a casa di parenti bizzarri fino ai luoghi di ritrovo dei colleghi del dopoteatro: i racconti sono quelli di max pisu, ma la storia e` quella di ciascuno di noi, perche`, quando si parla di cibo, siamo tutti uguali e dovremmo imparare a divertirci mangiando, anche con la testa.