luca pappagallo ci apre le porte della sua cucina per esplorare le radici della tradizione italiana - fatta da nonne e nonni di ieri e di oggi, ma anche da tutti coloro che si appassionano ai sapori autentici e sinceri. le ricette di questo libro sono nate sui fornelli di casa, preparate con gli ingredienti tipici della nostra terra, appuntate sui quaderni tramandati in famiglia, memoria di mani in pasta e di assaggi a meta` cottura. dai cannelloni di pesce al casatiello dolce, dal cotechino in crosta alla carabaccia, dalla torta pasqualina al migliaccio napoletano, passando per il falsomagro, i maritozzi, lo stracotto: una gustosa raccolta di piatti per tutte le occasioni, che si tratti di una cena veloce o delle feste comandate. il modo migliore per portare in tavola la nostra storia, celebrando un piatto alla volta la gioia tutta italiana di stare insieme.
peccare di gola vi fa spendere un capitale? lo scorso natale avete sperperato la tredicesima in approvvigionamenti di ostriche e caviale? il vostro appetito da gourmet si sgonfia ogni volta che date un`occhiata al listino del ristorante? c`e` una buona notizia per voi: da oggi non dovrete piu` rinunciare alle gioie del palato! nato dall`esperienza di cookaround.com - il forum online di cucina numero uno in italia, visitato ogni giorno da oltre duecentomila persone - questo ricettario low cost vi dimostrera`, passo dopo passo e aiutandosi con fotografie dettagliate, che per cucinare piatti indimenticabili non servono ingredienti preziosi, elaboratissime preparazioni, e tantomeno la perizia o le capacita` degli chef stellati, ma solo buone idee e amore per i fornelli.