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Questa volta il chitarrista viennese ha fatto le cose in grande. Un solido disco di blues con Terry Evans ospite fisso alla voce. E Ry Cooder chitarra solista in tre canzoni. Oltre alla voce di Evans, ci sono anche quelle cooderiane di Arrnold McCuller e Willie Green Jr. Registrato a Los Angeles, Delta Time è probabilmente il miglior disco di Theessink, con grandi versioni di Shelter From The Storm di Dylan, Down in Mississippi di JB Lenoir, quindi canzoni di Bobby Charles, Delmore Brothers, dello stesso Theessink e brani tradizionali.