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Buscadero, Giugno 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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| ![Libro_Segreto_Degli_Chef_(il)_-Arnaldi_Valeria](cops/big/9788867101276g.jpg?tit=Libro_Segreto_Degli_Chef_(il)_&r=43) |
Libro Segreto Degli Chef (il) Arnaldi Valeria Editore: Orme Editori Formato: libri 29.00 €
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![](//www.carudischi.com/img/bli_i.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_b.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_o.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_c.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_n.gif) | i migliori chef d`italia, stellali e pluripremiati, svelano per la prima volta segreti e trucchi dei loro piatti piu` sorprendenti. un viaggio nell`eccellenza in oltre 500 ricette. |
| ![](cops/no_cop_libri.gif) |
Hayao Miyazaki Un Mondo Incantato Arnaldi Valeria Editore: Ultra Formato: libri 22.00 €
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| ![Miseria_E_Nobilta`._Gaetano_Costa,_La_Cucina_Dei_Contrasti_-Arnaldi_Valeria](cops/big/9788867100323g.jpg?tit=Miseria_E_Nobilta`._Gaetano_Costa,_La_Cucina_Dei_Contrasti_&r=52) |
Miseria E Nobilta`. Gaetano Costa, La Cucina Dei Contrasti Arnaldi Valeria Editore: Sonda Collana: Chef! Formato: libri 12.90 €
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![](//www.carudischi.com/img/bli_i.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_b.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_o.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_c.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_n.gif) | una cucina di lusso per tutti i palati e le tasche. e miseria e nobilta`, come l`omonimo testo teatrale di eduardo scarpetta. miseria e nobilta` come il contrasto di gusti che si puo` sperimentare in cucina, scoprendo l`armonia delle distanze. miseria e nobilta`, come la diversita` di percezione su cui si fondano le ricette proposte dallo chef gaetano costa, premio personalita` europea dell`anno nel 2004 per la sua concezione artistica di alta cucina. griffate le cucine di importanti ristoranti e alberghi, manager del reparto food & beverage di hotel a cinque stelle, costa firma un suo personalissimo modo di intendere il gusto che punta sul rapporto con le arti, per moltiplicare le suggestioni dei piatti. non a caso, concepisce la tavola come una galleria artistica di alta cucina, trasformando ogni ricetta in un capolavoro. e in una sorpresa. |
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