la storia del diritto commerciale e` storia di un particolare modo di creare diritto, "lex mercatoria" non solo per la materia regolata, ma anche e soprattutto perche` diritto creato dagli stessi mercanti, e creato con i caratteri di un diritto universale dei mercati. si assiste ora al sorgere di una nuova lex mercatoria, anch`essa direttamente creata dal ceto imprenditoriale, anch`essa destinata come l`antica a reggere in modo uniforme, al di la` dei confini nazionali, l`intero mercato mondiale. il volume muove dalla considerazione che la lex mercatoria puo` costituire una delle chiavi principali di comprensione dell`attuale realta` giuridicoeconomica. la conoscenza storica si lega cosi` all`analisi del presente e alla prospettazione del futuro, in un rapporto di continuita` che e` nelle grandi tradizioni della cultura giuridica europea.
"quale posto puo trovare il consumo di cibi di origine animale in un?alimentazione sana, equilibrata e sostenibile, tanto per la nostra salute, quanto per quella del pianeta, dell?ambiente, delle generazioni future, del benessere degli animali e dei diritti dei lavoratori?" se c?e un dibattito che infiamma gli animi in ambito alimentare, e quello tra carnivori e vegani. hanno ragione i primi, quando sostengono che e nella natura dell?uomo mangiare principalmente carne e alimenti animali e che non esiste una possibile alternativa? o invece sono nel giusto i vegani, secondo i quali la dieta ottimale per la nostra salute e quella basata su alimenti vegetali e che accusano chi mangia carne di compiere un atto scellerato verso il pianeta? pur non condividendo le loro posizioni estreme, stefano vendrame riconosce che entrambi gli schieramenti hanno anche validissime ragioni: non si tratta quindi solo di criticarli, ma soprattutto di imparare le buone lezioni da entrambi. con ben informato equilibrio ed eccezionale chiarezza divulgativa, l?autore ci offre una documentata ed esaustiva panoramica sulle principali controversie e i tanti falsi miti che circolano sugli alimenti animali. e mentre dirime i troppi dubbi che offuscano e complicano le nostre scelte alimentari, traccia un prezioso manuale di alimentazione completo delle indicazioni pratiche necessarie per un consumo ragionevole di alimenti animali nella nostra dieta: come sceglierli, quanti consumarne e in che modo inserirli nel quadro di un piano nutrizionale equilibrato.