prima guerra mondiale: oreste mattirolo, presidente dell`accademia di agricoltura di torino, preoccupato per le conseguenze della guerra sulla produzione agricola, studia e assaggia tutte le piante alimentari spontanee del piemonte. nel 1918 presenta i risultati della ricerca all`accademia in una memoria che racchiude un piccolo tesoro di conoscenze botaniche e di tradizioni popolari. a piu` di ottant`anni di distanza bruno gallino riprende in esame le oltre 200 specie descritte da mattirolo e ne fornisce un quadro aggiornato in base alle nuove conoscenze, all`attuale diffusione e alle norme protezionistiche, completandolo a sua volta con curiosita` e tradizioni. insieme con la ristampa anastatica della memoria di oreste mattirolo, questo volume propone il testo di bruno gallino illustrato da piu` di 230 foto a colori di giorgio pallavicini.
Una terra di confine che unisce, in un insieme di grande fascino, la cultura mediterra¬nea e quella mitteleuropea: l’Alto Adige è meta turistica tra le più affermate per la ric¬chezza delle bellezze naturali e culturali, e nella nuova edizione della guida dedicata a questo territorio e firmata insieme da Touring e da Slow Food se ne possono scoprire tutte le anime, compresa quella enogastronomica, di altissimo livello. Dalle perle cittadine quali Bolzano, Merano, Bressanone alle valli incontamina¬te come la val Passiria, la val Pusteria, la valle Isarco, la val Gardena, la Val Badia, dalle strade del vino ai castelli fortificati: 5 itinerari per vacanze indimenticabili, corredati dagli indirizzi targati Slow Food per soggiornare, gustare la cucina del posto e acquistare i prodotti tipici locali; ogni itinerario inoltre, è provvisto di cartina del percorso con le tappe principali e gli indirizzi segnalati.
"il lavoro migliore di una vita di ricerca puo` saltare fuori per caso: lo si incontra su una strada percorsa per andare da un`altra parte." "le idee spesso sono come un boomerang: partono in una direzione ma poi vanno a finire altrove. se si ottengono risultati interessanti e insoliti, le applicazioni possono apparire in campi assolutamente imprevisti." realta` sperimentali che sembrano sfuggire a ogni legge, ricerche che portano a scoperte che sorprendono lo stesso ricercatore, il lampeggiare dell`intuizione fisica e matematica: e` il mondo indagato da piu` di cinquant`anni da giorgio parisi, vincitore nel 2021 del premio nobel. dall`ingresso, nel 1966, all`istituto di fisica di roma (dal retro, perche` gli studenti dei primi due anni non potevano passare dalla porta principale) al nobel sfiorato gia` all`eta` di venticinque anni, dagli studi pionieristici sulle particelle all`interesse per fenomeni enigmatici come le trasformazioni di stato, i "vetri di spin" e il volo degli storni, dalle riflessioni su come nascono le idee a quelle sul senso della scienza nella nostra societa`, questo libro e` un viaggio nella mente geniale di un fisico che ha cercato le regole dei sistemi complessi, perche` quelli semplici gli sono sempre sembrati un po` troppo noiosi.