oltre 70 ricette dalla massima esperta italiana nella vasocottura casalinga, tutte inedite e dedicate al tema della leggerezza e del benessere, suddivise per colazioni e merende, pranzi e cene, con un`utile sezione sulle verdure. un`introduzione illustra i principi base della vasocottura, la tecnica che permette di preparare piatti, dall`antipasto al dolce, cuocendoli in vasi di vetro ermetici tramite il microonde, in tutta sicurezza. ogni piatto richiede solo pochi minuti e la maggior parte delle ricette puo` essere conservata in frigorifero fino a 15 giorni. il libro contiene una prefazione della dietista professionista letizia fabiola macca, che si e` occupata insieme all`autrice della revisione dei testi, per interi menu facili da realizzare, buoni e leggeri.