un libro tutto sullo zafferano? se chiudendo gli occhi l`unica ricetta che vi viene in mente e` il "risotto giallo", fate subito posto a questo volume nella vostra libreria. di certo uno straordinario classico come il risotto alla milanese non puo` mancare, insieme ad altre gustose ricette tradizionali, ma qui trovano spazio anche idee contemporanee e innovative: scoprirete cosi` che questa preziosa spezia dorata si puo` declinare in mille forme, persino nei dolci, come lo zabaione o la panna cotta, che acquistano immediatamente una nota sofisticata. e per chi cerca un tocco da vero professionista, completano il volume anche le ricette dello chef fulvio siccardi, che svela i suoi segreti per realizzare piatti di grande effetto. dall`antipasto al dolce, fatevi ispirare dalle idee "in giallo" di barbara torresan, che faranno cambiare colore e sapore alla vostra tavola.
la tajine, una pentola di terracotta tipica del marocco, rappresenta alla perfezione il carattere conviviale della cucina nordafricana. e costituita da un ampio tegame rotondo, da portare direttamente in tavola perche` tutti possano servirsi, sormontato dal caratteristico coperchio a forma di cono. la cottura, semplicissima, deve essere lenta e a fiamma bassa; il coperchio trattiene all`interno il vapore e gli aromi, per restituire come risultato finale una mescolanza di sapori perfettamente bilanciati. con questa pentola, di cui non potrete piu` fare a meno, potrete preparare carne, pesce, verdura e frutta, sperimentando ricette esotiche o piu` tradizionali, come la tajine di coniglio e prugne, le polpette di agnello con semi di sesamo e perfino i fichi con crema di mandorle. sollevate il coperchio della vostra tajine e lasciatevi sorprendere.
l`origine, la storia e il cosiddetto "linguaggio" dei fiori illustrati dalle immagini del fotografo michel maiofiss: dal reale giglio alla romantica azalea, dall`inebriante gelsomino, alla discreta violetta, al sacro loto.
lo scopo del feng shui e` quello di creare un flusso di energia positiva tale da influenzare anche la vita in modo positivo. questa guida si occupa del feng shui per il giardino. oltre ad un`introduzione all`antica dottrina, troverete anche il know-how necessario per la creazione di un nuovo giardino o la riorganizzazione di uno gia` esistente. il foglio del bagua vi aiutera` a determinare le zone di energia, mentre le checklist vi forniranno chiarimenti su tutti i cambiamenti da apportare. le tabelle e i disegni, inoltre, vi daranno un`idea generale di piante e accessori con cui potrete rafforzare i luoghi deboli e correggere ogni imperfezione.
il 2 giugno del 1953, il neozelandese edmund hillary e lo sherpa tenzing norgay riuscirono nell`impresa che era costata la vita a molti dei loro predecessori e sconfitto innumerevoli altri alpinisti: per la prima volta un essere umano conquista gli 8848 metri della montagna piu` alta del mondo. everest e` il resoconto appassionato e diretto di quella straordinaria impresa, composto quasi come un diario di bordo, nel quale l`odissea della leggendaria ascesa, l`agonia, le difficolta` e le privazioni - ma anche il trionfo e la gioia del successo - sono restituite dalla viva voce di hillary con impressionante nitidezza. dalla spedizione del 1951 che porto` alla scoperta della via per il colle sud, passando per l`estenuante addestramento himalayano del 1952 e fino alla vittoriosa spedizione del 1953, hillary tratteggia le condizioni spietate della montagna, i costanti imprevisti, il timore, la brutalita` delle condizioni meteorologiche, la difficolta` per acclimatarsi a quote che portano il corpo umano al limite della sopportazione. ma oltre al resoconto dell`ascesa, everest e` anche una testimonianza della forza dello spirito umano, la storia di coraggio e resilienza di un gruppo di uomini che, spinti da un sogno, riuscirono in cio` che fino ad allora era ritenuto impossibile.