perche` i prosciutti vanno tenuti appesi? e possibile prepararne uno in casa? salumi, salsicce, insaccati: che differenza c`e`? quali sono le specialita` piu` rare e gustose? questo ricco atlante soddisfera` tutte le curiosita` degli amanti dei prosciutti e dei salumi, invogliando all`assaggio e alla ricerca di prelibatezze da tutto il mondo. si troveranno, selezionati e catalogati, oltre 200 prodotti dall`italia e dal mondo, descritti nel dettaglio e accompagnati da consigli per degustarli al meglio; e poi schede illustrate e puntuali per identificare le razze di suini e bovini, e per conoscerne impieghi e caratteristiche, oltre a mappe di italia, francia, spagna, balcani, nord europa e altre zone del mondo, con i territori di origine e diffusione dei prosciutti e dei salumi.
in questo testo l`autore propone la sua interpretazione del contributo che il cinema sperimentale ha fornito all`affermarsi del cinema come arte autonoma, dotata di un suo statuto specifico. il filo conduttore dell`analisi, che dalle opere ispirate alle avanguardie storiche si snoda fino ad arrivare alle produzioni underground di fine anni `60, e` infatti il rapporto, apparentemente paradossale, fra le diverse forme d`arte e il cinema sperimentale. quest`ultimo infatti, nella sua ricerca di un "cinema puro", affrancato da ogni elemento che non sia filmico, riesce a realizzare le proprie qualita` piu` specifiche proprio attraverso le strutture e i linguaggi dell`arte, della musica, della letteratura.