la musica cinese e sorprendentemente vicina al nostro mondo musicale, eppure si e sottratta a lungo alla comprensione dell`occidente, eccezion fatta per gli studi specialistici di pochi sinologi o per orecchiabili suggestioni dal facile esotismo. francois picard, tra i piu profondi conoscitori della musica e della cultura cinesi, guida ideale per avvicinarci a questo mondo complesso, variegato e affascinante, presenta qui i generi, la storia, la teoria e gli strumenti con precisione di filologo e con entusiasmo appassionato. non meno suggestive le interviste di enzo restagno con i giovani musicisti cinesi precedute da un ampio saggio che introduce il tema del rapporto tra tradizione e contemporaneita cosi come e vissuto da una generazione che ha attraversato la dura esperienza della rivoluzione culturale, e che ha profittato dell`attuale graduale apertura della cina al mondo esterno per manifestare un desiderio straordinariamente vitale di conoscere e di farsi conoscere.
gli alimenti vegetali e in particolare la verdura e la frutta sono poco calorici e contengono numerose sostanze protettive. occorre, quindi, mangiarne in abbondanza. ma qual e` la razione minima per garantire gli effetti salutari? numerosi studi scientifici hanno trovato la risposta: bisogna consumarne almeno 5 porzioni al giorno. come? i modi sono tanti: un frutto con la prima colazione, un`insalata e una verdura cotta a pranzo, magari per condire la pasta o come contorno a pesce o carne, una minestra di verdura alla sera, un frutto come spuntino; oppure una torta di verdure, una frittata di zucchine, un pinzimonio. e quello che viene proposto in queste pagine, che vogliono contribuire alle campagne per un maggiore consumo di verdura e frutta.
DG 2014. Francesca Leonardi al pianoforte e Francesca Dego al violino.
