Chang Ha-joon - Economia Commestibile. Comprendere La Teoria Economica Attraverso Il Cibo

Economia Commestibile. Comprendere La Teoria Economica Attraverso Il Cibo
Autore:Chang Ha-joon

EAN: 9788842830016
Editore: Il Saggiatore
Collana: La Cultura
Formato: libri
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noodles, gamberi, banane, cozze, gombo. partendo da un`insolita lista della spesa, ha-joon chang ci illustra la teoria e la storia economica del mondo in cui viviamo. come puo` il pollo arrosto farsi metafora delle disuguaglianze sociali? e come puo` la segale spiegare la nascita del concetto di welfare in europa? diciotto diversi assaggi - dall`aglio al cioccolato, dal peperoncino alla coca-cola, dalle fragole alla pasta - illustrano l`attuale configurazione economico-politica del nostro pianeta e il modo in cui le scelte degli stati si riverberano nel comportamento individuale e quotidiano di tutti noi. un`alimentazione bilanciata e` fondamentale per mantenersi in salute e economia commestibile ci dimostra che una cattiva gestione economica mina un`esistenza sana tanto quanto una cattiva dieta. cosi` come noi abbiamo bisogno di una varieta` di sapori e sostanze nutritive per sopravvivere, tradizioni e modi di pensare diversi possono dare alla nostra economia l`impulso per produrre i migliori risultati per il maggior numero di persone. ma quanto sappiamo degli ingredienti che compongono la piramide economica? ha-joon chang, uno dei piu` importanti studiosi e divulgatori di scienze economiche, scrive un libro sentito e personale che unisce le sue due grandi passioni, invitandoci a una tavola imbandita di cibi, sapori e colori, che, come un grande cuoco, assembla alla perfezione, esplorando le infinite possibilita` che l`economia ha di combinare elementi diversi per creare qualcosa di speciale.

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