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Buscadero, Dicembre 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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Saperebere La Cultura Del Bere Responsabile
Autore:Piccinino Fulvio
EAN: 9788897122791
Editore: Graphot
Collana: Cucina
Formato: libri
15.00 € -20%
12.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | l`universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrati attraverso la loro storia, le materie prime, il processo produttivo e gli indicatori di qualita`. questo manuale permette una lettura su piu` livelli per essere fruibile sia dai barman che dal lettore meno esperto. una parte importante del libro e` infine dedicata ai cocktail, prodotti della fantasia e della creativita` di grandi barman. vengono esposti partendo dalla loro storia per arrivare alla miscelazione, spiegata passo a passo sia a parole che in foto, per poterli replicare in maniera fedele, ricordando che "bere miscelato e` bere moderato" e tenendo presente l`aspetto sano e socializzante del bere responsabile e consapevole. |
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