| un corso di cucina vero e proprio, alla portata di tutti e di facile comprensione ma al tempo stesso di grande raffinatezza e completezza. il metodo di martha stewart prevede poche regole d`oro e tante conoscenze per risultati sempre perfetti. le ricette coprono il repertorio della gastronomia internazionale: non ci sono confini, e dalla cucina americana si entra in quella francese, dall`italiana alla fusion, sempre con rigore e rispetto dei canoni. il libro e` diviso in sette capitoli: brodi e zuppe, uova, carne, pesce e pollame, verdure, pasta, legumi secchi e cereali, dessert. spiegazioni dettagliate sempre corredate da fotografie step by step e finali, moltissime nozioni e varianti oltre a consigli e trucchi indispensabili per preparare menu da sogno. |
