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Buscadero, Giugno 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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Cucine Della Memoria Vol. 1 Piemonte Lombardia Veneto Friuli Venezia Giulia, Liguria, ... Autore:Aa.vv.
EAN: 9788880160755 Editore: De Luca Formato: libri 50.00 €
NON DISPONIBILE
| questo primo volume e` dedicato ai menu` delle regioni italiane piemonte, lombardia, veneto, friuli venezia giulia, liguria, emilia romagna, toscana un primo ed esaustivo `corpus culinario` del periodo dal "pre" al "post" unitario; dalla descrizione dei pranzi dedicati ai medici di corte, probabili rifugiati politici accolti presso la corte sabauda, alla cucina lombarda con i magnifici convivi per le nozze di banca maria visconti con francesco sforza nel quattrocento, per arrivare ai piatti goriziani del settecento. |
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