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Buscadero, Dicembre 2024
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Dattero Dolce Dialogo Tra Culture Mediterranee
Autore:Aa.vv.
EAN: 9788865503331
Editore: Pacini Fazzi
Collana: I Mangiari
Formato: libri
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3.20 €
NON DISPONIBILE 
     | | il dattero e` un frutto tipico delle regioni africane quindi poco affine alla nostra alimentazione e relegato, spesso se non sempre, ai giorni vicini a natale. il dattero pero` e` un alimento molto piu` complesso e possiede molte proprieta` che lo rendono un frutto davvero speciale. il libro propone ricette per creare antipasti, primi, secondi e dolci con questo ingrediente. fra le ricette molte sono le preparazioni moderne, ma alcune invece risalgono anche a 500 anni fa, direttamente dalle tavole rinascimentali di firenze. oggi possiamo reimparare ad usare questo particolare frutto dell`area mediterranea ed imparare anche a riconoscerlo nelle diverse varieta` scoprendone cosi` il vero gusto, perche` e` nel frutto fresco che si puo` assaporare il vero gusto dattero che poco o niente ha a che vedere con il frutto secco delle feste natalizie. |
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