 |
..........................
|
|
..........................
|
|
|
|
|
| | |
Buscadero, Dicembre 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
Per chi fosse interessato all'acquisto del giornale
7.00 €
(+ 1.00 € di spedizione)
pagamento con carta di credito.
(Il giornale sarà spedito con la modalitá
"piego di libri"
di Poste Italiane)
Info
0331 792508
info@carudischi.com
| | |
|
| 
|
| OFFERTA SPECIALE!!!
Sconto 20% * *escluse le novitá
| |
|  |
Questione Di Gusto Perche` Ci Piace Quello Che Mangiamo
Autore:Prescott John
EAN: 9788851802394
Editore: Sironi Editore
Collana: Galapagos
Formato: libri
18.00 € -20%
14.40 €
NON DISPONIBILE 
     | | perche` tutti amiamo il gelato e perche` detestiamo tanto i cavolini di bruxelles? da cosa dipende il successo planetario del cioccolato? e come mai un piatto a base di carne marcia di squalo spopola solo in islanda? la risposta a queste domande riguarda le proprieta` sensoriali degli alimenti (gusto, odore, sapore, consistenza, aspetto) e il modo in cui il piacere determina la nostra dieta. che il cibo dia piacere non e` una fortunata coincidenza, ma un vantaggio evolutivo per la nostra specie, un adattamento che ha assicurato un`adeguata alimentazione ai nostri progenitori cacciatori e raccoglitori. ma oggi, i nostri desideri alimentari e la nostra dieta sono sempre meno correlati al reale bisogno di energia e di nutrienti, e piu` definiti dalla ricerca di cibo per puro piacere. con un`indagine che tocca genetica, fisiologia, psicologia, antropologia, l`autore ci guida alla comprensione del nostro rapporto con il cibo e del funzionamento del gusto. un senso complesso e affascinante che ci determina piu` di quanto non crediamo. |
|
|
| |
