Robin Marie-monique - Veleno Nel Piatto I Rischi Mortali Nascosti In Quello Che Mangiamo

Veleno Nel Piatto I Rischi Mortali Nascosti In Quello Che Mangiamo
Robin Marie-monique
Editore: Feltrinelli
Collana: Serie Bianca
Formato: libri
20.00 €

NON DISPONIBILE

moltissime ricerche scientifiche ed epidemiologiche segnalano che nel corso degli ultimi trent`anni il tasso di incidenza dei tumori e` aumentato del 40 per cento in paesi come gli stati uniti, la norvegia e la svezia. sempre in questo lasso di tempo la progressione delle leucemie e dei tumori cerebrali tra i bambini e` stato del 2 per cento annuo. come spiegare questa epidemia inquietante, che colpisce soprattutto i paesi "sviluppati"? alla domanda risponde marie-monique robin in questo libro choc, frutto di un`inchiesta condotta per due anni tra america del nord, asia ed europa (anche in italia). nell`appoggiarsi su numerosi studi scientifici, ma anche sulle testimonianze dei ricercatori e dei rappresentanti delle agenzie di regolamentazione, l`autrice dimostra che la causa principale di questa vera e propria epidemia e` di tipo ambientale. in particolare per la presenza di decine di molecole chimiche che hanno invaso il nostro ambito quotidiano e l`alimentazione dalla fine della seconda guerra mondiale. per questo, l`autrice ripercorre l`intera catena produttiva del cibo: dall`utilizzo dei pesticidi nei campi fino all`impiego di additivi e plastiche per uso alimentare nei nostri piatti. nel fare cio` mette a nudo il sistema di valutazione e omologazione dei prodotti chimici, attraverso gli esempi emblematici dei pesticidi, dell`aspartame e del bisfenolo a. e infine descrive le pressioni e le manipolazioni messe in atto dall`industria chimica per mantenere sul mercato prodotti altamente tossici.