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Buscadero, Dicembre 2024
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Codice Marchesi
Autore:Marchesi Gualtiero
EAN: 9788845185021
Editore: Fabbri
Collana: I Delfini
Formato: libri
30.00 € -20%
24.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | l`incontro di gualtiero marchesi con la gastronomia avviene nella cucina del ristorante dei genitori, l`albergo mercato di milano. nel 1977 inaugura il suo primo ristorante di via bonvesin de la riva che nel 1985 raggiunge le 3 stelle michelin, primo in italia. nel 2008 pero` marchesi e` anche il primo, in assoluto, a riconsegnarle tutte visto che "la passione per la cucina non puo` essere subordinata ai voti". nel 1993 trasferisce il suo ristorante a erbusco creando l`albereta di gualtiero marchesi, locanda in franciacorta e nel 2008 apre il ristorante teatro alla scala "il marchesino". rettore di alma, la scuola internazionale di cucina italiana da lui fortemente voluta, marchesi e` considerato uno dei piu` grandi chef al mondo. |
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