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Buscadero, Dicembre 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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Imbottigliamento E Conservazione Del Vino
Autore:Sicheri Giuseppe
EAN: 9788820339630
ISBN: 8820339633
Editore: Hoepli C.c.006216
Formato: libri
16.90 € -20%
13.52 €
 
     | | il manuale tratta tutti gli argomenti inerenti alla pratica dell`imbottigliamento e della conservazione del vino. partendo dalla pulizia della cantina e degli attrezzi, il testo offre utili consigli sull`acquisto delle uve, delle bottiglie e dei tappi e su come devono essere eseguite le varie operazioni per avere la garanzia di bere in futuro il prodotto desiderato, evitando il verificarsi di spiacevoli trasformazioni del colore o del gusto causate da interventi errati. infine non viene trascurata l`etichettatura, che facilita il riconoscimento e la scelta delle bottiglie e, per il cantiniere di professione, rappresenta un obbligo di legge e una certificazione della qualita` del proprio prodotto. |
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