| frutta, verdura, legumi: dalle albicocche alle zucchine, senza dimenticare angurie, lenticchie, more, mirtilli, funghi, pomodori, zucche: un manuale per preparare marmellate, conserve, succhi, mostarde, verdure sott`olio, sotto aceto, in agrodolce o al naturale, salse e condimenti appetitosi. una guida per conoscere tutti i segreti per conservare la deliziosa fragranza e le salutari qualita` dei prodotti della terra, riscoprendo le migliori tradizioni della nostra cucina. il libro e` gia` stato pubblicato nel 1999 con il titolo "delizie sottovetro". |
