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Buscadero, Dicembre 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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A Scuola Di Cioccolato
Autore:Badi Francesca
EAN: 9788861542372
Editore: Food Editore
Formato: libri
19.90 € -20%
15.92 €
NON DISPONIBILE 
     | | un volume completo e facile da consultare, ricco di consigli e astuzie per lavorare e assaporare il cioccolato nelle sue infinite varianti di gusto e di aroma. apre il libro una ricca sezione dedicata alle tecniche di pasticceria indispensabili per ottenere sempre il meglio dalle tavolette di cioccolato fondente, al latte o aromatizzato. oltre 300 foto step by step condurranno attraverso le strade golose che portano alla creazione di mousse, budini, torte, semifreddi e cioccolatini. segue una dettagliata scuola per apprendere l`arte della decorazione con le indicazioni e i segreti svelati da abili maestri pasticceri. completa il volume una vasta scelta di oltre 100 ricette per proporre crostate, creme e cioccolatini irresistibili nella forma e nel gusto. |
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