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 Editore
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Estratti E Succhi Slow
Autore:Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
EAN: 9788884994578
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 € -20%
7.92 €
NON DISPONIBILE 
     | | quale modo migliore per iniziare la giornata di un gustoso concentrato di vitamine e sali minerali? tutti gli accorgimenti per scegliere i migliori ingredienti, abbinarli secondo stagione e preservare i loro nutrienti. per consumarli subito sotto forma di estratti o per conservarli come succhi in vista dei periodi piu` freddi dell`anno, tante idee per trasformare frutta e verdura, preziose alleate della nostra salute. |
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1 2 3 Facile E Slow Ricette Semplicissime Della Tradizione
Autore:Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
EAN: 9788884994547
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 € -20%
7.92 €
NON DISPONIBILE
| | cucinare slow significa complicarsi la vita, impazzire alla ricerca degli ingredienti, trascorrere ore ai fornelli? niente affatto. cucinare slow e` una pratica applicabile anche i cibi piu` comuni e semplici, a preparazioni facili e veloci come quelle qui descritte. "1, 2, 3 facile e slow!" racconta centrotrenta ricette tradizionali da eseguire in tre mosse, nell`ottica del buono, pulito e giusto, senza rinunciare al piacere, alla salute e al benessere nostro e del pianeta. centrotrenta ricette che potremmo definire "fast good". |
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A Tavola Con I Legumi 120 Ricette Della Tradizione
Autore:Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
EAN: 9788884994530
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 € -20%
7.92 €
NON DISPONIBILE
| | i legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole. promossi dai nutrizionisti e dalla fao come ingrediente fondamentale per la salute e per il futuro del pianeta, sono una gustosissima scelta in cucina, per variare la dieta e preparare i piatti della tradizione mediterranea. da soli, per un menu` vegetariano o per ridurre il consumo di proteine animali, oppure con carni e pesci, tutte le ricette per cucinare ogni varieta` secondo il procedimento e l`abbinamento migliore. |
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Cucina Slow 500 Ricette Della Tradizione Italiana
Autore:Aa.vv. Bianca M. (cur.)
EAN: 9788884994493
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
29.00 € -20%
23.20 €
NON DISPONIBILE
| | slow food e` anche una filosofia da adottare in cucina. questo ricettario, ricco di approfondimenti e consigli, vi guidera` nella scelta delle materie prime secondo stagione e vi svelera` tutti i trucchi della tradizione per utilizzarle al meglio. piu` di 500 ricette per mangiare ogni giorno "buono, pulito e giusto": in maniera semplice o piu` elaborata ma sostenibile per il pianeta, per le nostre tasche e per la salute. e in ogni occasione, dal pranzo veloce al menu delle feste. |
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A Tavola Senza Sprechi 120 Ricette Del Recupero
Autore:Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
EAN: 9788884994202
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 € -20%
7.92 €
NON DISPONIBILE
| | una cucina senza sprechi per ridurre al minimo il cibo che, purtroppo ancora in gran quantita`, viene buttato. piatti gustosissimi cucinati con gli avanzi del pranzo o della cena ma anche con bucce, foglie, noccioli e parti di verdure, legumi, carne e pesce che di norma si scartano. pasta fritta, gnocchi di polenta, mondeghili, particolarmente soffici e leggeri per merito della carne gia` cotta e battuta al coltello, e altre polpette, panzanella e un vasto repertorio di zuppe, torte salate e dolci nati dalla necessita` di utilizzare gli avanzi di pane. piu` di cento ricette per preparare un menu` buono, pulito e giusto per noi e per la nostra terra. introduzione di angelo surrasca. |
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Idee Per La Pausa Pranzo Come E Quando Prepararla
Autore:Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
EAN: 9788884994158
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 € -20%
7.92 €
NON DISPONIBILE
| | tante idee originali per rendere gradevole e appagante la pausa pranzo con ricette golose e facili da realizzare che nascono dalla tradizione italiana. la tipica "schiscetta" puo` essere occasione per una parentesi di gusto, con ingredienti di qualita` e di stagione, diventando anche un momento di convivialita`, grazie ai piatti da condividere con i colleghi. ricette semplici da preparare la mattina stessa oppure piu` elaborate se si ha tempo di realizzarle la sera prima, con grande attenzione al recupero e al riutilizzo degli avanzi. e per un momento piacevole ottimi dolci, frutta e snack casalinghi. |
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Piacere Del Vino Come Imparare A Bere Meglio (il)
Autore:Gho Paola Ruffa Giovanni
EAN: 9788884994196
Editore: Slow Food
Collana: Manuali
Formato: libri
16.50 € -20%
13.20 €
NON DISPONIBILE
| | l`universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell`attivita`. tutto cio` che e` utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell`assaggio. ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di slow food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica. |
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Guida Alle Birre D`italia 2017
Autore:2017 Giaccone L. (cur.) Signoroni E
EAN: 9788884994271
Editore: Slow Food
Collana: Arcigola Slow Food-varia
Formato: libri
16.50 € -20%
13.20 €
NON DISPONIBILE
| | grazie alla rete di collaboratori diffusa su tutto il territorio, ogni anno vengono visitati tutti i birrifici, garantendo cosi` al lettore affidabilita` nei giudizi e correttezza delle informazioni. la guida raccoglie solo il meglio della produzione brassicola artigianale ed e` quindi uno strumento fondamentale tanto per l`appassionato - che qui trova tutte le informazioni per nutrire ogni sua curiosita` -, quanto per colui che si approccia a questo mondo per la prima volta, grazie a un linguaggio diretto, a descrizioni semplici coadiuvate da un sistema di simboli immediatamente comprensibile e all`indicazione di oltre 800 indirizzi dove e` possibile comprare o consumare le birre presenti in guida. |
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A Tavola Con I Cereali 120 Ricette Della Tradizione
Autore:Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
EAN: 9788884994066
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
9.90 € -20%
7.92 €
NON DISPONIBILE
| | Alimenti base per l'uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un'infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle diverse proprietà nutrizionali che li contraddistinguono. Le ricette raccolte in questo volume suggeriscono come cucinare quelli più comuni secondo la cultura gastronomica italiana, ma anche di far riscoprire le tante varietà meno utlizzate per preparare paste, pani, polente, minestre, dolci e anche secondi. Si spiegano nel dettaglio i segreti della cottura e dell'impiego, con un'attenzione particolare a chi deve evitare il glutine o seguire una dieta povera di carboidrati.
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Farm City L`educazione Di Una Contadina Urbana
Autore:Carpenter Novella
EAN: 9788884994080
Editore: Slow Food
Collana: Narrazioni-slow Food
Formato: libri
14.50 € -20%
11.60 €
NON DISPONIBILE
| | la farm city in questione si trova in un`area di oakland cosi` disagiata da essere soprannominata citta` fantasma. novella ci si trasferisce con suo marito bill e, con l`idea di garantirsi completa autosufficienza alimentare, riesce a ottenere un piccolo appezzamento di terreno abbandonato, ricoperto da immondizia, erbacce, e rifiuti di ogni genere che ben presto trasforma in una splendida fattoria urbana. un`america inaspettata, difficile addirittura da immaginare, dove la protagonista supera ogni difficolta`, non arrendendosi mai e divenendo un modello per tutti i contadini urbani. un romanzo autobiografico dedicato ai cittadini in cui alberga un animo agricolo, a tutti quelli che credono che la citta` possa accogliere un nuovo modo di sentire, piu` verde e piu` umano. |
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Grande Cucina Delle Osterie D`italia (la)
Autore:Aa.vv. Ferrero N. (cur.)
EAN: 9788884993946
Editore: Slow Food
Collana: Le Ricette Di Slow Food
Formato: libri
24.50 € -20%
19.60 €
NON DISPONIBILE
| | le osterie italiane con la cucina di tradizione e i piatti che la rendono famosa in tutto il mondo raccontate attraverso immagini e parole. dai locali con una lunga storia familiare alle spalle che si sono saputi reinventare, a quelli di recente fondazione che hanno incarnato la renaissance gastronomica degli ultimi vent`anni; ma anche i cuochi attenti alla stagionalita` e alla territorialita`, che ritengono la scelta del prodotto, e quindi del produttore da cui rifornirsi, centrale per la loro proposta di cucina. ritratti di chi sta ai fornelli, di chi anima la sala e di chi, grazie ai suoi prodotti, contribuisce a rendere unico un menu. e poi le ricette, le piu` note e le piu` curiose, per scoprire i segreti dei piatti che hanno reso unica la cucina tradizionale italiana. |
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Ricette Vegetariane D`italia
Autore:Aa.vv. Minerdo B. (cur.)
EAN: 9788884994011
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Formato: libri
20.00 € -20%
16.00 €
NON DISPONIBILE
| | che cosa c`e` di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? moltissimo. slow food in questo libro ve lo racconta regione per regione, ricetta dopo ricetta: piu` di 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegetariani e vegani. motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della conversione a una dieta vegetariana di un numero crescente di persone, in italia come ovunque nel mondo. guardando alla cultura gastronomica frutto del nostro passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile. |
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