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 Collane
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Arte Del Sushi. Un Viaggio Gastroculturale Alla Scoperta Di Un Piatto Simbolo Della Cultura Giap...
Aa.vv. Viti S. (cur.)
Editore: Gribaudo
Collana: Tempi Liberi
Formato: libri
12.90 €
NON DISPONIBILE 
     | | un punto di vista originale e completo per scoprire il valore e i significati che si celano dietro al sushi e al suo mondo. il volume si rivolge agli appassionati della cucina e della cultura orientali, oltre che ai curiosi desiderosi di approfondire la conoscenza di quello che non e` semplicemente un "cibo", ma il simbolo della cultura gastronomica giapponese. ad accompagnarci in questo viaggio gastroculturale, le penne di esperti che attraverso brevi ma prestigiosi saggi ci aiutano a comprendere e conoscere meglio i segreti di un piatto semplice solo all`apparenza, che e` stato capace di sedurre il mondo. storia, geografia, tradizioni e riti, economia, cinema e letteratura, ma anche il rapporto tra il sushi e l`italia e il sushi d`autore, quello dei grandi chef, sono alcuni degli argomenti affrontati in questo volume. arricchiscono il manuale fotografie, disegni, tavole di manga originali e schede di approfondimento che aiutano il lettore a orientarsi e a soddisfare le curiosita`. per comprendere che cio` che mangiamo e` anche la storia racchiusa in un boccone. |
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Dolci Vegolosi. Piccolo Manuale Di Pasticceria Vegana: Tutte Le Basi E Tante Facili Ricette
Aa.vv. Vegolosi.it (cur.)
Editore: Gribaudo
Collana: Tempi Liberi
Formato: libri
12.90 €
NON DISPONIBILE
| | un volume con tante proposte di golosita` senza uova, burro, latte... dedicato ai vegani, ma anche a chi vuole scoprire un modo sano e naturale di concedersi dolci e rimanere in forma. spiegazioni chiare e dettagliate per ottenere sicuri risultati. approfondimenti sui principali ingredienti: le farine, i lieviti, i liquidi, i grassi vegan, i dolcificanti, gli addensanti... come sostituire burro e uova e ottenere un pan di spagna soffice, una crema pasticciera aromatica, delle friabili meringhe! piu` di 50 ricette gustose e facili da realizzare: dalle basi della pasticceria vegana a pasticcini con crema di mele, mousse di tofu e fragole, muffin con limone e semi di chia, grandi classici come il panettone vegan.. tanti consigli, box con i trucchi da rubare, curiosita` e abbinamenti con meravigliosi te` per ogni dolce. torte e crostate, biscotti e pasticcini, dolci al cucchiaio, muffin, senza glutine e occasioni speciali: all`interno di ogni capitolo troverete la ricetta piu` amata dagli utenti online e il guizzo dello chef. |
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Verdure Dimenticate. Conoscere E Cucinare Ortaggi Antichi, Insoliti E Curiosi (le)
Pecchioli Morello
Editore: Gribaudo
Collana: Tempi Liberi
Formato: libri
9.90 €
NON DISPONIBILE
| | questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. piu` di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trovare posto sulla nostra tavola per la ricchezza di sapori che sono in grado di donare. patissone, rutabaga o navone o rapa svedese, zucca centenaria, barba di becco... per ogni ortaggio il libro fornisce indicazioni sul territorio di origine, sulla storia, sulle caratteristiche, sulle proprieta` nutrizionali sugli usi in cucina, oltre a qualche ricetta per provare subito questi ingredienti: carpaccio di ramolaccio nero, insalata di pomodori e baccelli di pisello asparago, tuberine saltate in padella, linguine con barba di frate e ricotta, ravanelli e pompelmo fritti... |
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Non Mi Freghi! I Segreti Del Linguaggio Del Corpo Svelati Da Un Agente Fbi
Navarro Joe
Editore: Sonzogno
Collana: Tempi Liberi
Formato: libri
9.90 €
NON DISPONIBILE
| | nei venticinque anni in cui ha lavorato per l`fbi come esperto di comunicazione non verbale, joe navarro ha interrogato sospetti, smascherato spie e sgominato complotti. il suo segreto? osservare attentamente l`interlocutore. un movimento appena accennato delle sopracciglia, la posizione delle gambe, una smorfia rapida del viso: saper interpretare questi gesti permette di decodificare le intenzioni nascoste di chi abbiamo di fronte. in questo libro, joe navarro ci guida nell`affascinante mondo del linguaggio del corpo, accompagnandoci alla scoperta dei segreti che espressioni e posture involontariamente svelano. |
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