| 70 designer alle prese con altrettante portate di pesce, crostacei e molluschi ideate e illustrate nell`ideale ricettario che propone la collana "le ricette dei designer". piatti tradizionali, innovativi, laboriosi o semplicissimi raccontati in microarchitetture da comporre e mangiare. chiude il volume una appendice tecnica di approfondimento. |
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