| la cena e` forse uno dei momenti piu` speciali per chi ama cucinare. invitare a casa gli amici e` un piacere. cucinare per loro lo e` ancora di piu`. dedicarsi il giorno prima alla spesa e poi, nel pomeriggio, mettersi ai fornelli in attesa della sera rappresentano il vero piacere. curare ogni dettaglio, dalla piega del tovagliolo alle luci. scegliere i piatti da usare. la tovaglia. e poi, stare li` a mixare le portate, pescando dalla propria memoria, o dalle suggestioni arrivate leggendo altri libri. questo, e molto altro, e` comporre la cena perfetta. che poi e` il tema di questo libro: una raccolta di 64 ricette, scelte con cura una per una tra tutte quelle preferite dall`autrice, a meta` tra tradizione e innovazione. ogni stagione e` organizzata in quattro menu`: dalle occasioni speciali ai pasti informali. e non mancano le foto d`autore per un volume da consultare quando si cucina, ma anche da sfogliare comodamente sul divano o, magari, prima di andare a letto. perche` le ricette raccolte sono qualcosa di piu` di semplici gesti pratici. raccontano il cibo e il bello delle stagioni. con tutti i consigli per rendere il pasto il momento (perfetto) da trascorrere con gli altri. |
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