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benedetta rossi, la food blogger piu conosciuta dagli italiani, non smette di stupire. i suoi follower sono un`enorme comunita sempre in crescita, ma nonostante cio lei riesce a dare risposte adeguate alle necessita di ognuno. fin dal suo saluto iniziale si capisce che questo libro e lo specchio della sua personalita. per lei la cucina e un luogo di creativita e di condivisione, e il pasto un momento gioioso in cui nessuno deve sentirsi a disagio. in ogni pagina si colgono la sua passione per il cibo e la capacita di creare sempre qualcosa di nuovo, appetitoso e adatto alle esigenze di tutti. ogni ricetta di questo volume, infatti, e pensata con grande attenzione anche per chi ha specifiche esigenze alimentari. benedetta non si limita a dare indicazioni sulla preparazione, ma racconta, come sempre, i suoi trucchetti per velocizzare un passaggio o soddisfare ogni sfizio; suggerisce preparazioni originali o menu che conquistano chiunque, proprio come se stesse cucinando al nostro fianco. e, come un`amica, si preoccupa di offrire soluzioni per le diverse necessita, anche per la cucina di ogni giorno. che si tratti di glutine, lattosio o uova, per quasi tutte le ricette benedetta fornisce un`alternativa, senza mai sacrificare il sapore. le istruzioni sono chiare e facili da seguire, e rendono ogni piatto alla portata anche di chi non ha molta esperienza. inoltre, nelle pagine finali e proposta una sezione di ricette base per cucinare qualsiasi preparazione. ancora una volta benedetta rossi si distingue per inventiva e concretezza, affinche chiunque si sieda a tavola possa trascorrere momenti sereni e pieni di gusto