| latte, formaggio, burro, polenta, patate. salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. i tesori della cucina di montagna della valle d`aosta stanno tutti qui. i piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. questo libro vuole essere un`esplorazione golosa di una delle regioni piu` caratteristiche delle alpi. |
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