| augusto tocci conduce da molti anni la rubrica "dal bosco alla tavola" all`interno del programma domenicale linea verde orizzonti (rai uno). il volume e` frutto di questa sua lunga esperienza: tocci vi ha raccolto una scelta di racconti e proposte gastronomiche dedicati a specie vegetali spontanee di interesse alimentare. corredato di disegni a colori, il libro parla di arbusti, fiori, frutti, funghi, tartufi che possiamo incontrare passeggiando all`aria aperta fuori citta`, e che si prestano a essere utilizzati nella preparazione di pietanze gustosissime, ad alto valore nutrizionale e poco costose. |
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