 |
..........................
|
|
..........................
|
|
|
|
|
| | |
Buscadero, Dicembre 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
Per chi fosse interessato all'acquisto del giornale
7.00 €
(+ 1.00 € di spedizione)
pagamento con carta di credito.
(Il giornale sarà spedito con la modalitá
"piego di libri"
di Poste Italiane)
Info
0331 792508
info@carudischi.com
| | |
|
|  Autori
|
| OFFERTA SPECIALE!!!
Sconto 20% * *escluse le novitá
| |
|  |
Mangiare Fino All`estinzione. I Cibi Piu` Rari Del Mondo E Perche` Dobbiamo Salvarli
Autore:Saladino Dan
EAN: 9788806256784
ISBN: 8806256785
Editore: Einaudi
Collana: Passaggi
Formato: libri
23.00 € -20%
18.40 €
 
     | | dalle piccole pere rosse dell`inghilterra occidentale alla carne fermentata tipica delle isole f?r ?er; dai pistacchi della siria all`ostrica piatta della danimarca; dalle mele di sievers in kazakistan al pollo nero di yeonsan, in corea del sud: questi sono solo alcuni fra le migliaia di cibi nel mondo che oggi rischiano di scomparire per sempre. in questo libro dan saladino racconta i suoi viaggi attraverso il globo per scoprire le storie di questi rari alimenti. ha incontrato contadini pionieristici, scienziati, cuochi, produttori di cibo e comunita` indigene: tutte persone che tentano di preservare la tradizione gastronomica lottando per un cambiamento nelle azioni che la riguardano. l`intera storia umana e` connessa a vicende come queste, dalle prime grandi migrazioni fino alla crisi odierna dei rifugiati. ma "mangiare fino all`estinzione" intende fare molto di piu` che preservare il passato. saladino mostra come il mondo sia giunto a un punto critico: il futuro del nostro pianeta dipende dalla difesa della biodiversita` genetica, prima che sia troppo tardi. |
|
|
| |
