| non faceva mistero della sua passione per l`apicoltura, tolstoj: ammirava a tal punto il regno delle api da erigerlo a emblema della perfetta organizzazione sociale. e da sempre donne e uomini sono affascinati dall`incessante e meticolosa operosita` di questi animali, sedotti dalla dolcezza del loro miele. ma gli insetti a strisce valgono molto di piu`. le api sono responsabili del settantacinque per cento di cio` che arriva sulle nostre tavole: l`impollinazione, un effetto `collaterale` della loro attivita` bottinatrice, contribuisce alla nascita e diffusione di piante fondamentali per la nostra alimentazione, e al mantenimento della biodiversita`. allo stato attuale, l`agricoltura mondiale delle grandi monocolture fa largo uso di veleni e pesticidi, tra cui i neonicotinoidi, letali per le api. la loro vita, gia` compromessa dagli effetti sul clima del riscaldamento globale, e` in serio pericolo: in ogni angolo della terra, apicoltori e ricercatori registrano sempre piu` spesso morti improvvise di interi alveari. analizzando il grado di incidenza delle morie sul settore agroalimentare, la rivoluzione delle api presenta una fiduciosa risposta al fenomeno: le attivita` e iniziative di salvaguardia e controllo che apicoltori, agricoltori, studiosi ed esperte, ma anche le amministrazioni pubbliche, stanno portando avanti con grande impegno e perseveranza, in italia e all`estero, affinche` le api ritornino a essere le principali garanti per la quantita` e la qualita` del nostro cibo. come natura comanda. |
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