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Buscadero, Dicembre 2024
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|  Autori
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Marquis De Laduree Lo Spirito Cioccolato (les)
Autore:Lemains Vincent Christophe Jule
EAN: 9788867221134
Editore: L`ippocampo
Formato: libri
29.90 €
NON DISPONIBILE 
     | | con l`inaugurazione del negozio les marquis de ladure`e a parigi, la prestigiosa casa si inserisce con classe nel mercato del cioccolato, con la prospettiva di un successo ancora maggiore. il volume raccoglie le ricette di pasticcini e piccoli dolci al cioccolato da sperimentare a casa, ma passa in rassegna anche il cioccolato e le torte proposti nel lussuoso negozio dei marquis, al numero 14 di rue de castiglione. vincent lemains e` chef delle creazioni di pasticceria della prestigiosa maison. due volte all`anno, seguendo il ritmo delle stagioni come si fa per le collezioni di moda, inventa nuovi sapori e colori per le religieuses, le saint-honore`, i macaron, portando in tutte le boutique ladure`e del mondo queste meravigliose creazioni in cui il bello compete con il buono. julien christophe e` responsabile della produzione nel laboratorio di cioccolato di ladure`e. un libro-oggetto molto raffinato, inserito nel suo scrigno, che ricorda le preziose scatole di cioccolato marquis de ladure`e. |
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