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Buscadero, Dicembre 2024
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Mondo Del Caffe`. Storia, Produzione, Geografia, Cultura (il)
Autore:Hoffmann James
EAN: 9788884995919
ISBN: 8884995914
Editore: Slow Food
Collana: Manuali
Formato: libri
20.00 € -20%
16.00 €
 
     | | la storia di una delle bevande piu` diffuse al mondo parte dai suoi luoghi di coltivazione e passa per commerci e rapporti geopolitici che ancora oggi determinano la qualita` della vita di intere popolazioni del mondo. cio` che ritroviamo nelle nostre tazzine ogni giorno e` il frutto di lunghi viaggi, di commerci, di tecniche produttive, di abilita` artigiane, di diverse possibilita` di preparazione ed estrazione della bevanda. come ogni "manuale slow" che si rispetti il mondo del caffe` non tra-lascia nulla che riguardi quella che forse e` stata la prima bevanda globale della storia. con un occhio attento alla sostenibilita` sia ecologica sia sociale nei suoi luoghi di origine, avrete a disposizione un libro che va dalle foreste in cui si coltiva la pianta fino alla tazza che milioni di persone ogni giorno gustano nei modi piu` disparati in ogni angolo del pianeta. il manuale piu` completo, costruito per soddisfare ogni livello di lettura: dal semplice curioso, in cerca di consigli utili all`acquisto, all`appassionato che vuole capire i segreti della degustazione e le differenze tra le origini, fino al professionista, che trovera` riassunte in un unico libro tutte le informazioni utili al suo lavoro. |
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