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Buscadero, Dicembre 2024
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Abc Della Carne. La Scuola Step By Step Per Scegliere E Cucinare La Carne Senza Sprechi E Con Gusto
Autore:Grazia Mario
EAN: 9788858040225
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
22.00 € -20%
17.60 €
NON DISPONIBILE 
     | | legare un arrosto di manzo, pulire e sbianchire le animelle di vitello per una frittura a regola d`arte, portare in tavola una succulenta braciola di maiale "alla cordon bleu", disossare un pollo o preparare un petto d`anatra al miele. un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare la carne, dalle tecniche di base a quelle piu` avanzate. grazie all`esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sara` facilissimo realizzare anche il piatto piu` impegnativo. il risultato e` un vero e proprio abc della carne, l`opera definitiva per chi e` alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo. |
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Abc Del Pesce. La Scuola Step By Step Per Pulire E Cucinare Il Pesce Senza Sprechi E Con Gusto. ...
Autore:Grazia Mario
EAN: 9788858026717
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori E Fantasia
Formato: libri
22.00 € -20%
17.60 €
NON DISPONIBILE
| | pulire un astice, preparare un`orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di mare degno di un ristorante. e poi scegliere sempre il pesce migliore, sia fresco che surgelato, conservarlo al meglio e molto altro. in un solo libro troverete tutto il necessario per pulire e cucinare pesce, crostacei e molluschi, dalle basi alle ricette piu` avanzate. grazie all`esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sara` facilissimo realizzare anche il piatto piu` impegnativo. il risultato e` un vero e proprio abc del pesce, l`opera definitiva per chi e` alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo. |
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